belle organisation !

De l'huile et du fer, pour les robots c'est bon ! ou du silicium !

@Cat : l'avantage de mettre l'eau en quantité importante est que tu as plus de confiture à la sortie ! Avec 4 oranges et 2 citrons, on obtient vite une douzaine de pots ; ce qui en fait l'une des confitures les plus rentable et productive. De plus l'eau qui imbibe l'albedo avant cuisson, permet un m...

Tout est possible avec les agrumes. Les mandarines sont normalement pleines de pépins et le parfum du zeste est plus subtil. Pour les petits fruits, c'est plus fastidieux car il vaut mieux enlever les petites peaux et membranes à l'intérieur des fruits (le résultat est meilleur) et le temps de cuiss...

Merci Zarya !

La recette et la discussion autour sont ici viewtopic.php?t=94

Bonjour Benoît, et bienvenue sur le forum, on a hâte de voir la suite en photo. Bonne saison au jardin.

Coupées en tranches au départ puis mixées légèrement pour avoir des gros morceaux d'écorces

Je ressors ce vieux post pour souhaiter un très bon anniversaire à Linquat puisque je ne peux pas passer à côté de cette date ! Amicalement si tu passes par ici !

La confiture d'oranges amères est un classique et une de mes préférées (quand j'en trouve !). Ici c'est non coupée et avec un ou deux citrons. Il y a une persistance de piquant sur la langue quand on la mange, et elle est très parfumée.