2020 chez Heidi

[Roumba]

La tarte aux mirabelles

[Heidi]

en fait, la pâte était un peu fine, et ça a fait du jus... mais bonne quand même.

(pas de sucre rajouté !)


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finalement, c'est 10 bocaux qui rentrent dans la... lessiveuse.


y'a un papillon qui a atterri dans l'escalier...

et les mirabelles sont parties en "pruneaux" (entières...)
(ébouillantées, d'après le bouquin du déshydrateur, pour raisin, prunes...)

pour le moment, c'est 12 h à 63° (dans le couloir, ça chauffe quand même !!!)
mais je crois qu'il faudra remettre encore un peu de temps...


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sur la fenêtre....


le premier Robin Hood, toujours bien chargé...

en fait, depuis qqs mois, y'en a 1 (ou 3) qui ont germé aussi (de l'année dernière)... mais comme j'arrose par dessous, ça stagnait
là, en lui donnant qqs gouttes d'eau en passant, il pousse. (n°7)



les 2 et 3°

le 4 (nouvelle série)

et le 5°

(le 6° étant dans la jardinière sur le côté de la maison, bien au chaud... les boutons ne sont pas ouverts)
ils ont eu hier des orties, de la luzerne et de la consoude...



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c'est l'heure du goûter...

[Roumba]

Encore une tarte à la mirabelle !

Je ne mets jamais de sucre non plus et pour le jus je mets une cuillère à soupe de semoule sur le fond de tarte !

Pas essayé les mirabelles déshydratées, tu nous diras...

[Heidi]

en fait, la pâte feuilletée que je fais, c'est 400 g de farine, 10 g de sel, 200 g d'eau, en détrempe
puis 300 à 350 g de beurre à feuilletage enfermé dedans

donc ça fait 2 à 3 tartes (et des rognures...)

* on peut aussi étaler un blanc d'oeuf au pinceau et laisser sécher avant de mettre les fruits...
(mais de toute façon, c'est mieux - pour la pâte - de remettre le plateau à tarte au frigo avant de faire cuire ; surtout par ce temps !!!)


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les mirabelles déshydratées, on en trouve même en supermarché...

ma copine Annie, dit qu'elle les laisse assez souple, donc elle les mets en petit sachet au congel, c'est plus agréable à manger pour l'apéro
d'ailleurs elle avait failli oublier que son fils lui en avait demandé ! mais bon, y'en a encore à cueillir....
(et qu'elle ne les a jamais blanchis)

* les pruneaux (d'Agen !) sont meilleurs tendres...
mais du coup, faut surveiller les moisissures !

[Heidi]

ah, petite pluie ?

(orage...)

on va voir si ça mouille un peu...


edit... tu parles...

[Roumba]

Comme chez moi , les nuages noirs passent tous ...au nord !

[matou 88]

Cet orage à tourné pendant 3 h au dessus du secteur, sans lâcher une goutte. 41° à l'ombre cette après midi derrière la maison, un vrai four.

[seb36]

Ton papillon est une écaille chinée, ça doit bien faire 5 ans que je n'en ai pas vu.

[prunelle du Berry]

bonsoir,super la tarte aux mirabelles,mais pas de ces fruits chez moi cette année !
Pour le papillon,je ne connaissais pas son nom,j'en avais un dans ma cuisine hier,il y est peut-être encore je n'ai pas fait attention ce soir.C'est vrai qu'on en voit assez peu,je me rappelle quand je passais mes vacances chez ma grand-mère dans le Tarn,j'en voyais souvent.
Des nuages d'orage ce soir,pas de pluie pour l'instant,mais j'ai eu une bonne averse sur Bourges vers 17 heures.

[Roumba]

C'est un papillon que l'on trouve pas mal ici !