2020 chez Heidi

[Alba]

Les pâtes faites maison, ce sont vraiment les meilleures

[Papillon bleu]

Coucou Heidi,
eh oui, une revenante ! je vois qu'en mon absence tu as sacrément bien tricoté !
Toujours bonne cuisinière mais aussi bonne jardinière !
Je te souhaite une jolie saison (et te remercie de ne pas avoir fait 20 pages de suivi...) !

[Heidi]

le jardin n'est pas inondé.... mais avec juste une demi journée (ou parfois entière) de soleil de temps en temps, même mon sable reste mouillé !!!
donc pas grand chose à montrer cette année...


ah si mes pleurotes...

potentiellement, ça donne !!!!!
par contre, si on touche... fini !

mis dans la soupière, en rajoutant du marc de café dessous
et en vaporisant presque à chaque fois que je passe à côté.

mais comme l'autre fois, y'en a 2 qui sont plus grosses, et les autres... grandissent aussi parfois...

[Cat69]

c'est étrange et photogénique comme culture...

[Heidi]

oui !

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à noter...

on fait des "croque-monsieur" de base, juste un peu de beurre (selon le pain de mie), du jambon et de l'emmental

mais l'autre fois, j'ai voulu essayer de mettre d'autres fromages (munster, reblochon, chèvre).... (ok, en vrai, y'avait plus de gruyère...)

et visiblement, ce n'est pas la même température de fusion !!!
en clair, y'en a eu plein la machine...

et c'est presque mieux de laisser plus longtemps pour évaporer l'eau (mais avant que ça noircisse...)

(mais c'est bon aussi !)


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attrapé un rhube ! oublié de prendre la propolis... sortie sans manteau, juste en gilet, juste dans la cour, faisait pas si froid, mais !!!!

[Papillon bleu]

C'est le problème de la "machine"... si tu veux les faire avec un autre fromage (que gruyère, emmenthal, cheddar...), le mieux c'est le four !

[Cécé...]

Salut Heidi,

Ouille aïe, les pleurotes çà a l'air très aléatoire et fragile au regard de tes retours. C'est incroyable que le moindre contact avec les champis avorte la pousse.

En tous cas je me suis délecté de tes recettes qui comme d'habitudes ont mis mes papilles en alerte dès l'heure du goûter.

Au plaisir de suivre tes aventures pour cette nouvelle saison.

@pluche

Cécé...

[Heidi]

du coup, on a essayé de faire un risotto

avec les pleurotes !

mais entre le bouillon et le parmesan, c'est hyper salé, comme truc !!!!

je préfère encore le plat chinois de riz cuit avec du poulet et des champignons parfumés
en plus, y'a pas besoin de mélanger continuellement !!!

(j'avais suggéré d'utiliser le robot, pour mélanger, en vitesse lente, sens inverse... mais y'en a qui se méfient)


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d'ailleurs l'autre fois, on avait voulu faire du curry (recette de la boite de pâte de curry...)

mouais, bof ! pas ma tasse de thé !

enfin, de toute façon, je n'aime pas la coriandre.... (ni le thé, le café, ni les bulles....)



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le soleil de dimanche et lundi dernier a permis de planter qqs oignons, et de commencer à désherber les asperges...

[matou 88]

La prochaine semaine est annoncée sèche, c'est pas un luxe pour jardiner dehors. Semi de fève, de petit pois, planter les épices, finir les tailles d'arbustes, nettoyer les vivaces, finalement il n'y a plus d'hiver mais je ne suis pas plus en avance pour autant.

[Roumba]

Matou, je suis au même stade que toi, la terre est encore trempée!
Les petits pois font plus de 15cm mais en godet
Vivement la semaine prochaine !