2021 chez Lydie

[Lydie]

Coucou à tous

Jeudi dernier, j'ai planté le laurier sauce (il fait 40/45 cm de haut) et réalisé des boutures en espérant qu'elles prennent. À la base je l'avais acheté lors d'une foire aux plants chez kokopelli à Maffe il y a quatre ans. (Cette boutique kokopelli à fermé définitivement)

Puis j'ai épluché 5kg d'oignons paille blancs et mis en bocaux avec du vinaigre (j'ai pas pensé à faire une photo mais 17 bocaux quand même)

Puis samedi je suis allée à Tihange et j'ai acheté quelques arbustes petits fruits pour diversifier un peu mon jardin:

Deux framboisiers jaunes
Deux myrtilles
Un goji
Un cranberries

Et aujourd'hui, c'était atelier choucroute. Deux pots de 5 litres avec 4 kg dans chaque pot, deux bocaux de 2l et un de 1,5l. Bon j'ai du acheter les choux dans un magasin bio pour cette année malheureusement mais l'important, c'était de maintenir la tradition et de la faire quand même

[mustang]

Ah oui tihange, lieu de perdition par excellence . Tu as fait un sacré travail et de beaux achats. J'ai gardé un bon contact avec Isabelle ( une amie) de chez Kokopelli,

[Lydie]

Merci Jean-Pierre, houla, comme tu dis, c'est dingue, je ne vois pas le temps passer, je crois que j'y suis restée deux heures ou 2h 30 à cogiter et encore un peu, je revenais aussi avec une vigne et des noisetiers, un kit de champignons que je n'aurais pas pu ranger puisque la maison est en travaux, c'est frustrant mais je vais y retourner bien vite

Ah Isabelle, c'est elle qui m'avait mis dans les mains mes premières graines de tomates, un sachet de cœur de bœuf de Nice. Elle m'avait donné plein de bons conseils. Là bas aussi je passais des heures. Une dame super gentille et généreuse

[Asy]

Ça doit prendre un certain temps de faire la choucroute au couteau ? Mais le résultat est là !

[Lili]

Je me faisait la même réflexion qu’Asy, et en plus elle est bien fine ta choucroute, superbe Comment va ta santé ?

[Lydie]

Asy et Lili, merci beaucoup

Alors j'ai commencer 7h ce matin et j'ai terminé vers 17 heures (avec des pauses parce que je me suis sentie des muscles que je ne connaissais pas et puis je dois encore être prudente au niveau des côtes, c'est encore fragile) par contre ce n'est pas parfait, parfait niveau régularité on dirait pas comme ça mais j'ai des différences de 2 millimètres et parfois 3 !

[Alain60]

Le laurier est une plante robuste, s'il passe le premier hiver, en terre il va rapidement rejeter du pied, presque envahissant !

Sacre boulot pour la choucroute !

[Lydie]

Merci Alain et tant mieux, au pire je ferai plaisir aux amis avec du laurier parmis les amis et les collègues, personne ne comprend pourquoi je me donne du mal mais ils ne se plaignent pas quand ils reçoivent des cadeaux

[JPP]

Bonsoir Lydie,
bon à quand une choucroute garnie je plaisante en tous les cas c'est du bon boulot que de préparer tout çà

[Lydie]

Coucou Alain, ma porte est toujours grande ouverte. D'ici 6 semaines, elle sera prête à la dégustation