chez Heidi en 2021

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Heidi
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chez Heidi en 2021

Message par Heidi »

primevere.jpeg
hé oui, encore des fleurs dans le jardin...


souci 2021.jpeg




et comme neige, on a eu ça (samedi et dimanche)

neige03012021.jpeg


c'en est désespérant... d'être en Lorraine, quand on voit la neige dans le sud, à Limoges, en Italie !!!!




tarte potiron.jpeg

comme c'est de saison, on a sacrifié un potiron... (l'année dernière !) qui a fini en soupe et en tarte.

(250 g de potiron en purée, 50 g de beurre, 50 g de farine, qqs gouttes d'amande amère, 150 g de sucre, 2 œufs entiers, (1 verre de lait) sur un fond de tarte ; 1/2 h au four à 200°)




chaussettes.jpeg
fini !!! trouvant le fil fin, j'ai l'ai doublé... mais finalement... avec un seul, ça fait plus doux !!!

(faire et défaire, c'est toujours travailler !!!)




avec la dinde du nouvel an, j'ai fait une (grosse) patate douce, donc
patate douce.jpeg

(avec le géranium rosat, qu'il faut que je mette en pot... mais comme les boutures ont parfois du mal à démarrer, j'avais commencé en vase.)





1er galette.jpeg
pour qui la fève ????
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Heidi
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Re: chez Heidi en 2021

Message par Heidi »

et c'est pour dire... que comme d'habitude....

ce sera un fourre-tout !!!! :siffle: :lol: :lol:

avec des tomates,
et peut-être des poivrons, piments, aubergines

et d'autres !!!
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Papillon bleu
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Re: chez Heidi en 2021

Message par Papillon bleu »

Belle année à toi aussi Heidi, tous mes voeux de santé... et de merveilles au potager !
Trop mimis ces petites chaussettes... et voilà que dès le début de ton suivi, tu nous mets en appétit !
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fouque
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Re: chez Heidi en 2021

Message par fouque »

Bonjour Heidi,

comme d'habitude ça démarre tous azimuts :!:
Heidi a écrit :et c'est pour dire... que comme d'habitude....

ce sera un fourre-tout !!!! :siffle: :lol: :lol:
J'adhère au concept :pouce: tu as un follower de plus :mrgreen:

Bonne saison de cuisine - tricot - jardinage :lol:
L'urgent est fait, l'impossible est en cours... Pour les miracles prévoir un délai.
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Re: chez Heidi en 2021

Message par Alain60 »

Salut Heidi,
fidèle à toi même, les petits plats ne sont pas loin ! ;)
Comme la galette frangipane ne fait pas partie e la tradition Italienne, j'en ai fait une maison. Mais pas la traditionnelle, sur suggestion de mon fils, j'ai tenté en remplaçant le beurre par de la compote de pomme maison !
Un peu sceptique sur le résultat, je dois avouer que j'ai été agréablement surpris. Cela ne ressemble pas au chausson au pommes et reste une tarte frangipane car la proportion de poudre d'amande reste majoritaire.

Je suivrai aussi tes aventures et le concept fourre tout me semble bien adapté à nos façons de faire !
Bonne année et bonne saison !
NB: pour la neige je propose de relocaliser sur les régions qui en manquent, par ici on a déjà bien reçu ! :lol:
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Re: chez Heidi en 2021

Message par Vertolamate »

C'est reparti pour un nouveau suivi, avec déjà des très bonnes choses à se mettre sous la dent !
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marc91
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Re: chez Heidi en 2021

Message par marc91 »

Ici, la galette, c'est à la poudre d'amande, avec une bouteille de cidre Kerné de Pouldreuzic ( ou le pâté Hénaff est mis en boîte), ça passe bien ! :lol:
Magnifique cette tarte au potiron, Heidi, si elle est aussi bonne que belle, ça vaut bien un déplacement dans l'Est ! ;)
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Heidi
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Re: chez Heidi en 2021

Message par Heidi »

la tarte au potiron, elle était bonne ! (on dira que ça ne sent pas énormément, le potiron... et comme il y a aussi de l'amande amère...)
mais j'ai mieux aimé sans le lait (et potiron "essoré")

de la compote à la place du beurre, oui, ça se fait, et ça marche
mais la galette totalement à la compote ça marche aussi


dans le petit reste de pâte feuilleté, j'ai mis un peu de confiture de mirabelle (enfin, celle qui était ouverte ! ça aurait pu être framboise ou cassis !)
pas eu de remarque.


*** taille 36, les chaussettes... :siffle:
Dernière modification par Heidi le 01 févr. 2021, 19:21, modifié 1 fois.
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Vertolamate
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Re: chez Heidi en 2021

Message par Vertolamate »

Oh du Kerné !! j'étais passé à Pouldreuzic j'en avais ramené 5 cartons, il m'en reste encore un peu !
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Papillon bleu
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Re: chez Heidi en 2021

Message par Papillon bleu »

Pour les chaussettes Heidi... je fais du 35, ça risque d'être un poil trop grand :lol: :lol: :lol:
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