chez Heidi en 2022

[Cat69]

Il se peut que l'on ait les mêmes températures en juin en effet

[Heidi]

par contre, l'autre possibilité, moins marrante, c'est si les températures en juillet sont autant au dessus des normales qu'en ce moment, ça va pas être joyeux !!!!!

31 dec : juillet : soleil... +14,6° C (et un peu nuageux)



le chef a dit, des lasagnes, pour les invités (BP) demain...
faut que je commence la sauce, ensuite, cueillette de doucette, laminer la pâte (j'ai mélangé un peu de farine de pois chiche à la semoule de blé dur, mais l'odeur ne me plaît pas complètement ; je crois qu'il va falloir la refaire !!!)
la béchamel, c'est le robot qui s'en occupe
avant, je dois faire la pâte brisée pour le gâteau au fromage blanc...

1 pâte brisée, dans un moule assez haut (minimum, à génoise)

500 g de fromage blanc
80 g de sucre
vanille ou cannelle ou autre parfum
60 g de farine
3 jaunes d'œuf

on peut ajouter aussi un coulis/purée de fruit (baisser la quantité de sucre, éventuellement) pas trop liquide (ou pas beaucoup)

rajouter ensuite les 3 blancs en neige, délicatement

45 min au four à 180°

et dans l'histoire, on mange quoi ce soir ???? faut qu'on prenne du pain en passant ! (à 17 h)

[Heidi]

allez, on reprend...

ça c'était à 16h45, le ciel était beau ! (un côté rose, et orange côté soleil)

pâte brisée faite...

(le néon marche aussi dans le garage)

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[Heidi]

le gâteau au fromage blanc

le minutage était parfait...
les lasagnes montées quand le four (avec le gâteau) a bipé...



les lasagnes ont été appréciées !

je sais qu'il faut quasi 1 l de béchamel pour mon plat, sinon, c'est trop sec
et remettre un peu d'eau (en rinçant le flacon de sauce tomate) pour faire mijoter la sauce
je mets 6 à 8 "feuilles" de pâte (largeur du laminoir)


par contre, la doucette....

première fois que ça me fait ça !

soit j'ai laissé trop tremper, soit j'ai mis trop de vinaigre dans l'eau de trempage...
on m'a dit de mettre du vinaigre contre les limaces éventuelles
(mais y'en avait pas, je nettoie quand même en cueillant !)

bref, plein de feuilles "cuites" quand j'ai voulu sortir les feuilles de l'essoreuse...

[Cat69]

Il respire la générosité et la gourmandise ce gâteau...
Les lasagnes ça marche à tous les coups. Le vinaigre j'en mets 1 café pour 3l d'eau, ça marche très bien...

[Heidi]

y'avait un peu plus que ça, du vinaigre...

[Cat69]

Tout s'explique . À cette dose, cela ressuscite les salades fanées d'une façon impressionnante.

[tomatoflo]

Heidi tu continues 2022 ?

Tu n'as pas changé d'année ?

[Heidi]

ben en fait, j'ai encore un ou deux reportages photos que je dois mettre (ici... plutôt...)

et je cherchais comment commencer l'autre suivi...
et j'ai loupé la lune, donc je n'ai pas encore mis mes graines !


1er jan : août : soleil, un peu de nuages
2 jan : septembre : pluie
3 jan : octobre : mitigé (mais 6° matin et pas grand chose de plus la journée)
4 jan : novembre : nuageux, pluie (9°)
5 jan : décembre : soleil... et pluie (11°)


ce qui continue le débat : eske ça commence le 25 déc ou eske ça fini le 6 jan, les observations ????
le temps est quand même plus réjouissant si on commence le 25....



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on a eu un souci l'autre fois avec le coffre de la voiture, qui ne voulait plus s'ouvrir, ou se refermait direct...
au bout d'un moment, on a été voir le garage : "faut changer les verrins, ça fait environ 800 € (sans compter la main d'oeuvre, hein)"

c'est cela... on va y penser....

et BP nous a dit : "essaye de mettre du dégrippant !"

solution miraculeuse, impec !


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cap' chase

heureusement que j'ai eu les 2 tomes en même temps

parce que le premier est... déconcertant
(ça ne ressemble pas à "Kay S"... et un peu quand même, dans le suivi et l'explication du matériel scientifique...)

c'est presque un monologue tout le long du livre,
il y a des 00 : 00 : 00 : 00 de temps en temps
mais qui ne séparent rien, ça continue comme avant !

y'a quand même 2 enquêtes
et ça plante le décor...

ça s'accélère dans le tome 2
(avec aussi des choses "pourvu que ça n'arrive pas"... et d'autres qui sont déja là, ou en cours... )

mais où est le tome 3 ? parce qu'on s'arrête au milieu de nulle part, et on sait pas comment on va en sortir !


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le TER est toujours en grève (en Lorraine)
depuis 15 jours avant Noël
et ça continue...
y'a un peu plus de trains qu'au début de la semaine, mais ce n'est pas encore revenu à la normale
(et y'a pas tous les wagons nécessaires.... et ils ne font pas d'économies sur le chauffage !!!)

chéri peut pas être tout le temps en télétravail...
mais y'a pas de places de parking autour du bâtiment (un peu, mais pas assez ; et dans les rues autour, ils ont mis "payant")

[Cat69]

Il me semble que tu as déjà pris des notes pour tester cette hypothèse climatique d'autres années, non?
On note la technique de réparation super économique
Avec la SNCF tout est possible........