Les Tomos

Bonjour
Cette année j’ai cultivé plusieurs variétés de piments.
Le but étant de les faire sécher et les broyer pour en faire de la poudre. Et aussi une ou deux bouteilles d’huile pour les pizzas.
Comment doit-on procéder pour le séchage ?
Merci

La seule fois où j'en ai fait sécher, je les ai simplement attachés avec une ficelle par les tiges et pendus au sous-sol.

Tout simplement dans la pièce la plus chaude de ta maison, à l'abri de la lumière et du soleil pour conserver la couleur. Pour réduire en poudre, tu peux le faire lorsque ça croustille bien ! Si tu veux atténuer la force, tu peux enlever la matrice qui contient les graines.

Merci pour vos réponses

Salut, j'ai tester suspendu la tête en bas c'est assez long plusieurs mois. Du coup je les ais mis au déshydrateur en même que j'ai fais mes chips de légumes