Asperges

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Papillon bleu
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Re: Asperges

Message par Papillon bleu »

Ah pétard de Brest (je laisse le tonnerre au Capitaine ad hoc !!!), la mousse d'asperge au saumon pour le Petit Papillon, qui sait ? Bonne idée Alain60...
@Dalanar, les blanches (mes préférées... trop d'années à en manger, j'ai fait la découverte des vertes en arrivant en Provence, à Paris, à l'époque, pas l'ombre ou la couleur... d'une verte), impossible d'y penser... les vertes, l'Amoureux les mange en toute petite quantité, avec grande parcimonie, les plus fines et croquantes possibles... bref j'en ai déduit qu'une omelette aux asperges vertes sauvages ça pouvait passer, voire le régaler, pour le reste... compliqué !
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Roumba
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Re: Asperges

Message par Roumba »

Papillon, tu fais comme moi avec les artichauts, je suis la seule à en manger, eh bien j'en ai planté uniquement pour moi :mrgreen:
De toute façon c'est moi qui m'en occupe ! :lol:
Tant de mains pour transformer ce monde, et si peu de regards pour le contempler ! Julien GRACQ


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Alain60
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Re: Asperges

Message par Alain60 »

ça c'est bien envoyé Roumba ! ;)
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Roumba
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Re: Asperges

Message par Roumba »

Merci Alain :lol:
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Heidi
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Re: Asperges

Message par Heidi »

chéri, y'a des trucs qu'il aime pas trop (s'il est invité, il se force) mais ceux du jardin, il goûte quand même....
et ceux du jardin, ben, c'est pas pareil !!!! (fraises, artichauts.... les courgettes n'entrent pas dans la liste.)


papillon... pour les asperges, quand tu vois que ce sont des petites fines, tu les laisses pousser, qu'elles soient vertes...
et les grosses, tu te les gardes, bien blanche, ou le lendemain (à pointe violette...)


***************************
les vertes, ce n'est pas la peine de couper plus de 5 cm sous terre (et encore...)
à partir du moment où elles sont vertes, la partie sous terre durçit

les blanches, on peut les couper bien profond, elles sont tendre "loin"
(mais faut éplucher quand même)
même si à un moment, c'est plus dur... proche des racines
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Papillon bleu
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Re: Asperges

Message par Papillon bleu »

Tu as raison Roumba ! Merci du conseil Heidi !
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Re: Asperges

Message par Heidi »

asp non buttes.jpeg

une aspergeraie... relativement jeune
qui n'a pas été buttée, ni récoltée cette année.
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Re: Asperges

Message par Choupa »

De bien belles récoltes à venir dans quelques mois ou années mais quel régal!
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Re: Asperges

Message par Heidi »

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Re: Asperges

Message par Heidi »

chez éric44

semis 2019, planté en mai 2020, photo du 31 juillet
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