aubergine Turkish Orange
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- Tomo Sénior
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aubergine Turkish Orange
Salut !
Je voulais essayer l'aubergine turkish orange au jardin cette année. Dans la famille, si l'aubergine classique passe à peu près dans la ratatouille, je suis la seule amatrice (farcies, en beignets, au four etc...). Et du coup, je voulais tester d'autres variétés plus exotiques. En plus, celle-ci a l'air de bien se comporter en pot, donc pour un premier essai, ce pourrait être sympa.
Certain(e)s d’entre vous connaissent ?
Je voulais essayer l'aubergine turkish orange au jardin cette année. Dans la famille, si l'aubergine classique passe à peu près dans la ratatouille, je suis la seule amatrice (farcies, en beignets, au four etc...). Et du coup, je voulais tester d'autres variétés plus exotiques. En plus, celle-ci a l'air de bien se comporter en pot, donc pour un premier essai, ce pourrait être sympa.
Certain(e)s d’entre vous connaissent ?
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- Grand Tomo
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Re: aubergine Turkish Orange
OUI moi... Bien que très jolies sur pied, cela fait partie des aubergines que je n'aime pas à cause de leur amertume ; idem pour N'Goyo.
A moins de les consommer vertes...
A moins de les consommer vertes...
La patience est un arbre aux racines amères mais aux fruits très sucrés
"Ne nous laissons pas retenir par le passé ni tourmenter par l'avenir, afin que le présent ne nous échappe pas".
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- Tomo Sénior
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Re: aubergine Turkish Orange
Ok, Merci pour ton avis Linquat. Donc plutôt à manger jeune ou à garder pour la déco
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- Grand Tomo
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Re: aubergine Turkish Orange
Surtout N'Goyo pour la déco
La patience est un arbre aux racines amères mais aux fruits très sucrés
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- Jeune Tomo
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Re: aubergine Turkish Orange
je la cultive depuis pas mal de temps (j'ai de la semence en rab pour qui veut) il lui faut du chaud mais elle est très bonne et très productive en petits fruits.
par contre, elle s'appelle orange mais:
- il faut la manger verte, quand elle commence à peine à rosir, sinon elle est amère (point important!)
- il faut la manger 2-3 jours max après la cueillette car elle continue de mûrir, et très rapidement
- elle est rouge quand la semence est mûre.
nous ici, on adore, en cuit dans une ratatouille, un wok ou tout plat "du sud", type ragout brésilien
ou en pickles (coupées en lamelles)
j'en fait généralement 6 pieds par an, peut être je vais essayer N'Goyo cette année, ou une autre variété de moschata
par contre, elle s'appelle orange mais:
- il faut la manger verte, quand elle commence à peine à rosir, sinon elle est amère (point important!)
- il faut la manger 2-3 jours max après la cueillette car elle continue de mûrir, et très rapidement
- elle est rouge quand la semence est mûre.
nous ici, on adore, en cuit dans une ratatouille, un wok ou tout plat "du sud", type ragout brésilien
ou en pickles (coupées en lamelles)
j'en fait généralement 6 pieds par an, peut être je vais essayer N'Goyo cette année, ou une autre variété de moschata
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- Tomo Sénior
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Re: aubergine Turkish Orange
Ah merci pour tout ces détails, Tyto Alba! Faudra nous proposer des recettes
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- Tomo Sénior
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Re: aubergine Turkish Orange
Coucou!
Elle est classée dans les aubergines amères.
Je ne suis pas très Fan.
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- Jeune Tomo
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Re: aubergine Turkish Orange
oui on va essayer
ici on cuisine beaucoup... mais totalement au feeling, alors les recettes c'est pas toujours facile!!!
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- Tomo Sénior
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Re: aubergine Turkish Orange
@ Alba... Je ne me rappelle pas si je t'en ai mis dans les surprises de mon envoi ? Mais si ce n'est ps le cas, lorsque que je t'enverrai l'oseille, j'en glisserai un sachet de semences de Guinée. Elles ne s'appelle pas "Turkish Orange", mais elles sont en tout point similaires.
Perso, j'aime assez çà, cuite encore vertes et dans les plats africains !
Perso, j'aime assez çà, cuite encore vertes et dans les plats africains !
"Je vous souhaite des rêves à n'en plus finir et l'envie furieuse d'en réaliser quelques uns." Jacques Brel.
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- Tomo Sénior
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Re: aubergine Turkish Orange
Hello Bigbilly, non mais ce n’est pas grave, j'en avais commandé en début de mois, elles sont d'ailleurs en train de germer