Canavalia gladiata ?

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BigBilly66
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Re: Canavalia gladiata ?

Message par BigBilly66 »

Une petite main, sur cette photo là !

Ou alors Francky à de grandes mains, lui ! :lol:
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francki974
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Re: Canavalia gladiata ?

Message par francki974 »

j'avoue je mesure 2m30 :lol: non plus sérieusement je pense qu'en effet la mains de la première photo est petite mais aussi que les haricots sont plus gros ou alors la photo est retouché :saispas:
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BigBilly66
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Re: Canavalia gladiata ?

Message par BigBilly66 »

Il y aurait une troisième espèce... Pois-bord-de-mer ou patate cochon. Canavalia rosea


http://www.mi-aime-a-ou.com/patate_cochon.php
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fouque
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Re: Canavalia gladiata ?

Message par fouque »

Toxicité de Canavalia rosea.

Les Canavalia contiennent de nombreux toxiques : lectines, cyanides, alcaloïdes. Il est important d’être prudent lors de l'utilisation des graines, du fait qu'elles sont hallucinogènes et toxiques, elles sont toutefois consommées lors de divers rituels en Amérique du sud et en Afrique. Les feuilles séchées sont aussi fumées dans le golf du Mexique comme substitut à la marijuana.
Tu as lu l'article jusqu'au bout :?: Ça fait peur :shock:

Pas question que je demande à Mme d'en mettre dans le chili con carne :lol:
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Re: Canavalia gladiata ?

Message par Alain60 »

Il ne faut pas se tromper de Canavalia. :lol:
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Re: Canavalia gladiata ?

Message par BigBilly66 »

Oui, j'ai bien lu... :lol:

Sinon pour le gladiata, voilà un article plutôt complet:

https://uses.plantnet-project.org/fr/Ca ... ta_(PROTA)
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Re: Canavalia gladiata ?

Message par BigBilly66 »

Liane jusqu'à 10 m de long, c'est vraiment impressionnant comme plante ! Et les gousses... Waouh ! :shock:

haricot-sabre-1.jpg
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Re: Canavalia gladiata ?

Message par Heidi »

y'a aussi la façon de prendre la photo (en perspective...)


***********
les "gladiata", c'est comme les autres grains, on fait tremper, cuire dans l'eau (pas salée) 20 min...
on égoutte et on remet dans une fricassée d'oignons, épices, etc
en remettant un peu de l'eau de cuisson
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Re: Canavalia gladiata ?

Message par BigBilly66 »

Heidi a écrit : 04 oct. 2019, 16:39 y'a aussi la façon de prendre la photo (en perspective...)
La perspective a bon dos, quand tu vois la taille par rapport à la main... Et çà na pas l'air d'être une main d'enfant. :shock:
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Re: Canavalia gladiata ?

Message par sergio. »

Salut tout le monde, ça fait un moment que je ne me suis pas manifesté sur le forum... :oops: :oops: :oops:

Alors pour ces Canavalia, j'ai un voisin qui en a cultivé l'an dernier et je peux vous garantir qu'il n'y a aucun effet de perspective : c'est vraiment énorme. Même la tige devient très épaisse à la façon d'une liane pérenne.
J'allais signaler, mais Fouque m'a précédé, prudence, prudence, il est déconseillé de consommer les grains mûrs, roses ou blancs. En revanche, en effet, des gens ici les consomment en vert coupés en petits bouts sautés à la poêle avec des oignons, lardons etc...
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