Les Tomos

J'en ai fait il y a quelques années mais j'ai abandonné à cause de la terre qui était trop caillouteuse. Les racines se divisaient en chevelure et l'épluchage en devenait trop fastidieux. Sinon c'est vrai que c'est bon

Bon, j'ai craqué et j'ai acheté des graines de scorsonère Géante de Russie. Affaire à suivre...

C'est un légume excellent et qui, s' il se plait ,donne une récolte assez abondante et comme c'est une racine elle ne craint que les rongeurs (les campagnols sont les plus grands amateurs de salsifis au monde!).En revanche si on la cultive au bon moment ça donne un excellent légume d'hiver ou de printemps ,époque où les légumes sont plus rares . C'est vrai aussi que c'est une culture très longue je crois d'ailleurs qu'on peut la cultiver comme une bisannuelle...Pour plus de précision, se référer à des sites assez complets sur le jardinage.
Mais tu as fait le bon choix Dalanar tu ne seras pas déçu /Bonne culture.

Slt Dalanar,

nous serons donc deux à tester les scorsonères cette année puisqu'un sachet de graines de cette variété (scorsonère noire Géante de Russie) faisait partie de ma commande reçue de "la bonne graine" fin janvier

Et trois, parce que je compte bien en faire mais à l'abri des campagnols

Choupa,
J'ai vu en effet qu'il était possible de les cultiver en bisannuelles, semées en juillet et récoltées 15 mois plus tard. L'intérêt étant de récolter des racines plus grosses. Pour cette première année, je laisserai probablement quelques pieds en terre au-delà de la récolte, afin qu'il fasse leur vie...

Fouque,
Tant mieux, on aura des éléments de comparaison. J'ai vu que ce n'était pas un légume compliqué à faire pousser...

Je me souviens que ma mère en faisant de temps en temps et c'était très bon. Elle avait les mains marrons après l'épluchage !
Mon grand père en cultivait aussi.
Ça fait de belles fleurs style fleurs de pissenlit mais nettement plus grosses. Je crois que celles de salsifis sont violettes et celles de scorsoneres jaunes mais je n'en suis plus très sur.

Je confirme la fleur de scorsonère est jaune .

oui, violette/bleu.... et après, ça fait un peu comme des graines de pissenlit, mais en plus gros

Eh ben, je vois que j'ai bien fait de poser des questions! Ca a fait des emuls.
Quelqu'un pour me dire ou commander des graines à pas cher SVP...?

Merci