culture involontaire de morilles

Comment vous faites?

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ours08
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culture involontaire de morilles

Message par ours08 »

Une bien longue introduction, mais qui je crois est nécessaire, pour comprendre le biotope, et peut être vous faire patienter devant vos semis.
Donc , soyez patients.

C'était il y a très longtemps (1982, si je me souviens bien), au pays des Rèmes.
Du temps bref, ou j'ai été un apôtre involontaire de Vincent dx, c a d un caderoussel des jardins, mais juste à l'échelle locale.

Reims et Troyes se trouvent aux extrémitées dela champagne" dite pouilleuse" qui couvre également la partie sud du département 08.
Beaucoup de Rémois, allaient à la cueillette des morilles et en particulier dans la montagne de Reims ( aussi haute qu'un terril "chti"). Je n'y suis allé qu'une fois, avec mes deux petits oursons, je suis vite revenu à cause des chercheurs d'objets de la guerre 14, qui laissaient de vieilles grenades inintéressantes à même le sol.

Contrairement à la plaine crayeuse, ces "immenses montagnes" sont en roches de calcaire dur beaucoup moins perméable.
Après le philloxera, de nombreuses plantations de pommiers avaient autrefois supplanté pas mal de parcelles de vigne, sur le flanc de ces montagnes.
Lors de la réalisation de l'autoroute de l'est, qu'ils avaient fait passerpar hasard, au coeur del'agglomération, à deux pas de la cathédrale , dans la vallée de la vesle. Une grande partie des jardins ouvriers avaient ainsi mystérieusement disparus.
Et les listes d'attente étaient longues comme un jour sans fin. Donc étant loin sur les listes d'attente, je m'étais enfin décidé à louer un lopin dans un jardin , à une vingtaine de km, au pays des jonquilles ( jonchery). Un terrain sans eau, qui en fait était au pays des lapins (de garenne), qui ne laissaient aux jardiniers que des fraises, des patates et des plants de fleurs . Et un peu par hasard, j'ai trouvé un autre jardin gratuit ( cette fois), aussi loin,mais avec de l'eau et de la bonne terre, dans la vallée de l'Ardre ( une zone verte et vallonée comme mes Ardennes,avec plus de pâtures que de terres cultivées et quand même un peu de vignes).
La suite au prochain épisode, car je suis très en retard.

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ours08
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Re: culture involontaire de morilles

Message par ours08 »

Bon c'est un peu un roman d'ours et à la fin cela ne se termine pas comme la plupart des contes : ils eurent beaucoup de morilles durant toute leur vie

Et en fin d'année, j'ai trouvé à moins de1 km, un jardin de 600 mètres carrés, entre des maisons ( à bâtir et qui l'est depuis bien longtemps maintenant) et trouvé un autre jardinierpour qu'il ne reste à chacun que 150 mètres carrés de potager ( de la terre à betterave et en plus bien amoureuse).
Et j'étais caderousselle qui a trois jardins à l'automne. J'ai vite rendu leur domaine aux garennes.

L'année d'après, j'ai appris à tailler les treilles, mais cela n'intéressait pas vraiment les oursons, malgré le portique....
Et en fin d'année : "proposition de participation à l'attribution" d'un jardin ouvrier :200 candidats et 20 jardins
sur place : jour et heure+ le nom de la "rue" ( plutôt une ruelle) et pas de numéros et c'était ou il y avait déjà une grande quantité de jardins ouvriers
le jour : il y avait une centaine de voitures qui n'arrivaient pas à se garer , mais bizarrement elles repartaient vite
et finalement il ne restait qu'une quarantaine de candidats puis à peine une trentaine et tout juste 20 et une dizaine ont refusé le lot qui leur était proposé et j'ai pu changer le mien contre un plus favorable

- le terrain était à côté dejardins ouvriers qui avaient au moins 5 ou 6 ans et étaient d'anciens jardins de maraicher
- il était abandonné ( mais clos) depuis a moins une dizaine d'années
- de l'eau stagnante à certains endroits dans les lots du fond
-30 cm de terre riche pleine d'humus ( plein de racines d'adventices) et brutalement en dessous que du cailloutis calcaire assez friable

Je me suis tojours demandé si sur les 200 demandeurs de jardins, les plus de 180 n'étaient pas repassés en queue de liste d'attente....

A la récolte des pommes, j'ai trouvé un Rémois qui cherchait des pommes pour faire du cidre :
J'en ai fait avec lui : 1tonne de pommes des ardennes et au moins 500 kg de pommes Rémoises
J'en ai fait avec lui , et je l'ai débarassé de tous les résidus de pressage. J'ai fait un bêchage grossier du jardin pour enfouir toutes ces grosses racines et je me suis servi des résidus de pressage comme fumier , frais.

Et évidemment, je suis redevenu un jardinier avec seulement deux jardins.


Désolé Vincent, de ne pas vouloir t'accompagner dans ta "collectionnite" de jardins
Wilfrid, tu l'as échappée belle : tu aurais eu à l'époque 7 ou 8 parcelles à défricher

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Re: culture involontaire de morilles

Message par ours08 »

Et alors!!! L'ours est enfin arrivé

Hé bien presqu'à la fin de l'hiver , j'ai profité d'un jour qui semblait ni trop froid ni trop humide, pour aller ratisser et enlever quelques grosses racines sur la partie bêchée avant l'hiver. Mais la pluie m'a interrompu et il en resté une quinzaine de mètres carrés non ratissés.

Et quelques semaines après, cette partie non ratissée était cousue de morilles. Des morilles pas trop grosses, sans chapeau points mais plutôt ronds et de couleur plutôt brune
Une paire de cagettes! Et mon voisin de palier, a voulu regarder ce que j'avais dans des cagettes. Je lui ai dit des morilles.
Il m'a dit : déjà il faut que j'y ailles, j'en goûterais bien déjà un peu. Il a regardé et à fait la moue: de la morille des jardins! Trop tard il a dû les goûter
Je ne les ai pas trouvées extra .

Mais,il n'y avait pas d'internet pour quémander des recettes.
J'en ai encore cueilli quelques unes les week-end suivants, mais peu. Il faut dire qu'on les voyait de loin et qu'il y avait alors beaucoup de monde dans les jardins et pas que des jardiniers bosseurs.
Dans mon autre jardin, où j'avais juste utilisé un peu de résidu de pommes et posé un châssis dessus, j'en ai également récolté quelques unes pendant un peu plus longtemps.
Et l'année suivante aussi.
Mais aucune dans le jardin ouvrier,malgré une nouvelle utilisation de résidus de pommes ( moins massive).
Et ensuite, j'ai démenagé....

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Re: culture involontaire de morilles

Message par ours08 »

Et mantenant, Il n'y a pas de morille dans mes environs immédiats et ou j'allais aux champignons.
Il y en a un peu, à quelques km; mais les rares places sont connues par quelques spécialistes, et même avec l'un d'entre eux, il fallait faire10 km à pied pour revenir avec à peine une demi-livre de morilles à deux ( comme le mousseron de la saint Georges d'ailleurs)
Donc,j'ai été surpris d'avoir une morille ( assez grosse), dans mon jardin il y a deux ans ( c'est d'ailleurs ma voisine qui l'a vue et qui m'a demandé ce que je faisais pousser la.
Évidemment, j'ai essayé d'ensemencer le petit coin , après avoir mis un peu de vieilles pommes décomposées.
Et j'en ai même remis plus tard...

Et pour l'instant rien de rien.

Mes conclusions provisoires sur la culture des morilles, je ne les donnerai qu'après les vôtres
et pas de langue au chat ou à un ursidé
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Heidi
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Re: culture involontaire de morilles

Message par Heidi »

moi, je ne connais pas les morilles...

mais j'avais réussi à avoir qqs champignons de paris sur mon tas de compost !


* n'empêche que tu n'as jamais raconté ton jardin actuel...

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Re: culture involontaire de morilles

Message par ours08 »

Oui , moi aussi Heidi et même dans ma serre ( ou plutôt mon abri à tomates à l'époque). Mais, j'achetais à cette époque du fumier ( parfois du terreau) à un petit agriculteur qui aimait beaucoup les champignons de prés et en ramassais beaucoup. Les épluchures et ceux qui n'étaient plus assez osés se retouvaient sur son tas de fumier, donc il était déjà ensemencé.
J'ai même réussi à en avoir quelques uns dans ma pelouse quelques années, mais celà n'a pas duré et l'agriculteur est en retraite, et le gros agriculteur qui a repris fait du biogaz.
A chaque fois que j'ai des champignons de pré, je dispatche les épluchures et quelques morceaux de chapeau dans la pelouse,mais sans succès ces dernires années.
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Alain60
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Re: culture involontaire de morilles

Message par Alain60 »

Heidi a écrit : 23 févr. 2022, 16:35 n'empêche que tu n'as jamais raconté ton jardin actuel...
Oui Michel, la dernière fois que tu a ouvert un suivi c’était en 50 avant JC sur feu Tomodori ! :siffle:
La valeur d'un homme tient dans sa capacité à donner et non dans sa capacité à recevoir (A.Einstein)

:joker:Cheese 2019 Suivi 2019 Suivi 2020Suivi 2021Suivi 2022Hybridation non fortuite en Ligurie:joker:

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Re: culture involontaire de morilles

Message par ours08 »

Je vois que le comité de surveillance et d'évaluation surveille de près les petits fainéants.

Mais, si tu as tout lu Alain, sur ce sujet, tu a compris que je ne peux pas avoir de photos, sur ce champi avant longtemps.
Et puis, mon jardin est en déconfiture, donc il est inutile de décourager les jeunes jardiniers....
Quand à la liste des travaux à faire en urgence que vous ne manqueriez d'énumérer, madame en a déjà 3 énormes classeurs, donc tant que celà n'avance pas interdit de faire joujou avec des photos .
Il ne faut pas désespérer, on sera bientôt en plus 50.
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Vertolamate
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Re: culture involontaire de morilles

Message par Vertolamate »

Ce qu'il y a de sûr c'est que la (vraie) morille aime les vieux pommiers, les frênes, les noisetiers aussi...
Alors les pommes pourquoi pas ?
« L'intelligence est la capacité de s'adapter au changement. » - Stephen HAWKING

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Re: culture involontaire de morilles

Message par ours08 »

mon avis Vertolamate sur les pommes et leur rôle:
Ce sont des pommes à cidre, on ne les cueille pas. On secoue bien les arbres, et on ne met pas toujours une bâche, ou elle n'est pas assez grande.
Et certaines, se blessent en tombant et arrivent sur la terre et s'imprègnent d'un peu de terre dans leurs meurtrissures.
Et lorsque l'on fait le cidre, on lave un peu avant les pommes et celles qui sont blessées et qui souvent ont commencé à pourrir ne sont pas lavées , elles vont directement avec les résidus du pressage précèdent.
Donc, je pense que ce sont les pommes qui venaient de la région Rémoise qui ont récupéré un peu de terre avec des spores de morilles et pas les pommes qui venaient d'un verger ardennais ou personne n'a jamais vu une seule morille.
Dernière modification par ours08 le 25 févr. 2022, 17:04, modifié 1 fois.
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