Germoir automatique

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salsadany57
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Germoir automatique

Message par salsadany57 »

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Bon alors je ne savais pas où poster, donc je mets ce test ici...

Comme tout les tomos la saison se termine, les outils sont propres, la terre est retournée (pas chez moi!) et une envie furieuse de planter vous prend quand il y a un brin de soleil. Mais sous ce soleil il ne fait que 9 degrés la journée!

Que faire...Tous déménager chez franckie à la Réunion?...se résigner à attendre, lutter et acheter ses salades dans un magasin bio...Et bien non, un courageux jardinier gaulois lutte encore et toujours contre le froid et l horrible mildiou, je vous propose de "planter" chez vous et sans chaleur ou soleil de magnifiques pousses de graines germées!
2019-10-31 10.06.42.jpg
J ai posé l appareil sur l évier pour faciliter l évacuation d eau, mais il y a un tube qu on pourrait descendre dans un simple seau, les appareils sont empilables (réseau de tuyaux connectable).

Le principe est simple: tout est dans la graine, donc inutile de mettre terre ou substrat; soleil inutile les 5 premiers jours; une bruine asperge les graines dans leur godets 20 minutes tous les 3 heures (donc de 2h a 2h30/jour); circuit d eau ouvert donc il sort par 2 orifices donc ne stagne pas (moins de bactéries), eau recuperable pour un arrosage par exemple; réservoir de 5litres donc 2 jours d autonomie (2 à 2.5litre d eau/jour). eau du robinet ou de source mais pas eau distillée.

j ai lancé les 3 premiers plateaux lundi, germes consommables des le 5em jour donc vendredi...j ai commencé par une graine facile: la luzerne ou alfalfa. Dès le second jour les germes sont apparus,
photo au troisième jour:
2019-10-31 10.05.38.jpg
Dégustation demain, les germes peuvent êtres entreposés au frigo quelques jours, mais en faisant une rotation des plateaux on mange toujours du frais.

Graines bio achetées économiquement en grands sachets de 1 à 5 kg sur biovie.fr qui commercialise également ce fantastique appareil (un nouveau modèle est disponible).

Avantages:

Absence de culture de terre de soin de problèmes de soleil ou d eau; automatique donc avec le temps gagné j ai repris des cours de salsa! lol!; pas de problèmes de dos;
fini la canicule: l aspersion fait descendre la température de presque 10 degrés. Il ferait 25 degrés dans la cuve dans une température caniculaire de 35 degrés (moins si on met la cuve dans la cave car lumière inutile); fini les semis de salade qui grillent au soleil ou qui montent en fleur; fini les corvées d arrosage et d arrosoirs à porter (un système de remplissage de la cuve automatique sur robinet est possible) ; plus de limaces qui mangent la salade! plus de produits phytosanitaires ; plus d engrais; la cuve peut être désinfectée elle est lavée 1fois/semaine ou 2x par mois; protéines végétales bio fraîches disponibles même en ville sans jardin ou balcon. Bruit de l appareil modéré et tout à fait sympa...j aime mettre mon museau contre les trous d évacuations et respirer l air rendu humide par la bruine d eau!

problème: les graines bien que bio doivent êtres produites a grande échelle de façon traditionnelle. donc pas sur que leur production respecte la planète;
appareil électrique.

Projets:
Tester la germination d autres graines bio au gout différents parfois plus délicates à faire germer.

Si je maîtrise la germination, je pense utiliser cet appareil pour faire germer les graines de tomates: donc dans un bac avec un fond de terreau a semis, au noir pendant 5 jours puis rajout de terre et pouponnière;

Utiliser cette grande cuve à l atmosphère idéale pour les plants greffés afin d optimiser la prise de la greffe.
Dernière modification par salsadany57 le 03 nov. 2019, 03:38, modifié 7 fois.
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Re: Germoir automatique

Message par fouque »

:pouce: Les graines de poireau et de betterave sont sympa au goût quand germées dans ces conditions...
L'urgent est fait, l'impossible est en cours... Pour les miracles prévoir un délai.
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Re: Germoir automatique

Message par francki974 »

@ salsadany : bonne idée venez tous à la réunion !!!! sympa tes germoirs tu vas pouvoir assouvir tes envies de semences !!
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Heidi
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Re: Germoir automatique

Message par Heidi »

et avec un tableau de germination (temps de trempage, longueur des pousses)
et qqs recettes...
et d'autres idées de matériel... !

http://www.cfaitmaison.com/germs/germination.html


****
pour les tomates, tu n'as pas besoin de mettre du terreau dans tes barquettes neuves !
juste comme ça, avec de l'eau, éventuellement avec du papier toilette ou essuie-tout

et les planter une fois germées (même avec les cotylédons)

après, il faut mettre à la lumière !


pour les greffes, je pense que ce serait trop humide.
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salsadany57
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Re: Germoir automatique

Message par salsadany57 »

Merci pour le lien Heidi! le tableau de croissance est interessant, mes barquettes vertes baumaux rentrent dans la cuve, j ai assez de graines pour tenter la tomate greffée, je n en mettrais que quelques plants dans le germoir. L'humidité se rêgle "manuellement" par le programmateur à 20 minutes tous les 3h l air est saturé d humidité, mais en ne mettant que 20 min tous les 4, 5 ou 6h on a l humidité que l on souhaite (en tenant compte de l humidité ambiante.
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Re: Germoir automatique

Message par Heidi »

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Re: Germoir automatique

Message par salsadany57 »

2019-11-02 22.39.27.jpg

Voilà une belle levée...pour une première je suis satisfait! on est à J+6 jours. Je vais déjà relancer 2 plateaux en garnissant un peu moins mes paniers...2 cuillères a soupe contre 3 et demi...c est un peu dru planté comme ça!

Alors c est marrant, présenté comme ça on grignote des germes comme si l on grignotait des chips!

Le goût fait penser aux germes de soja avec un petit goût de noisette...je vais laisser un peu a la lumière 1 ou 2 jours pour voir si le goût change également.

En plein hiver comme ça je suis content, j ai l impression de jardiner en miniature bien au chaud dans ma cuisine! lol!
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Re: Germoir automatique

Message par Heidi »

oui, c'est serré !!!

mais appréciable quand y'a plus de salades !
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Re: Germoir automatique

Message par salsadany57 »

Merci pour la recette du genre de houmous à base de graines germées, ça donne envie!

Ma degustation à moi était moins gastronomique, car j étais au boulot, donc je l ai mangé avec un genre de taboulé. Le premier mot qui vient c est fraîcheur! En fait on a l impression de grignoter au retours du jardin...voir au jardin même tant c est frais! Le deuxième mot qui vient c est: addiction! et oui on tape dedans et on y revient, au final j ai fini une barquette en un repas comme j aurais fini tout aussi vite un paquet de chips!

Donc je pense souvent l accomoder comme ça, comme ambiorix le suggerait: le parsemer sur un plat chaud: risotto, riz cantonais, pâtes, soupes...mais au fur et a mesure pour le manger croquant. Ce croquant est plus agreable que celui d un germe de soja car moins gros et agressif...en fait ça pète en bouche comme ces sachets de poudre magique que l on mangeait quand on était enfants ...(les "vieux" se souviendront! lol!)
En casse croutes, tapas , et en salade bien sûr... avec des chips pour ré équilibrer, mais je sent que ces graines germées vont bientôt être la star des futurs appéros, pré-appéros et autres buffets dînatoires!

J ai hâte d essayer d autres germes, la machine automatique est redoutable de simplicité, de silence et de fiabilité: propre, fonctionnelle: un niveau d eau, on regle une fois pour toute le programmateur et c est parti.

Sa simplicité fait que je risque de m en servir souvent, en fait c est tout l inverse de ces machines à yaourth que l on arrête d utiliser car trop la laborieuses et au final on rachète un yaourth tout fait!

Je pèserais une des 3 barquettes pour voir le prix au kilos de germes par rapport au prix du kilos de graines et voir ainsi le rendement...Mais j ai vu la barquette de 75 grammes à 2 €, donc 27€ le kilos de graines fraiches germées, à ce prix là l appareil pourrait être rentabilisé en quelques semaines à peine!

Tantôt je fais passer a la machine le test ultime: je ramène à ma mère 2 barquettes pour voir...elle a dû être lapin dans une vie antérieure tant elle broutte! Elle a du être aussi éléphant pour la pâtisserie et vipère pour les ragots...mais ça c est une autre histoire! lol!
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Re: Germoir automatique

Message par salsadany57 »

Test ultime réussit ! ma mère a adoré...mais d apres elle ça ne vaut pas sa salade du jardin..
Vu que j ai rarement poussé une salade jusqu a mon assiette, moi les germes me vont bien!
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D un point de vu economique, j ai pesé la barquette, soit 225 grammes de germes (pour 3.5 cuillère a soupe de graines d alfalfa) et elle me coûterait 6€ (sur une base de 2 € les 75 grammes bio). Donc sur la photo les 3 barquettes représentent 18 €.

225 grammes ça fait des crudités en plat unique pour un bon mangeur (avec quelque chose quand meme à côté); ou un accompagnement pour un plat de 3 personnes. Demain je compare le prix du paquet de germes avant et après germination...
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