2019 pour Eric & Claire

Le rêve est ici
Avatar de l’utilisateur

Vertolamate
GiganTomo
Messages : 5223
Inscription : 27 déc. 2018, 22:40
Localisation : Forez (63)
Tomate préférée : Téton de Vénus
Genre : Homme

Re: 2019 pour Eric & Claire

Message par Vertolamate »

Oui on se croirait chez Fouque à la pleine saison !
« L'intelligence est la capacité de s'adapter au changement. » - Stephen HAWKING

Suivi 2019 / Suivi 2020 / Suivi 2021
Avatar de l’utilisateur

Linquat
Grand Tomo
Messages : 1900
Inscription : 27 déc. 2018, 11:18
Localisation : Gers
Tomate préférée : presque toutes
Genre : Femme

Re: 2019 pour Eric & Claire

Message par Linquat »

Décidément, je ne dois pas être normale... je n'utilise aucun appareil d'extraction pour faire mes sauces tomates... je parle de sauces pas de coulis
La patience est un arbre aux racines amères mais aux fruits très sucrés

"Ne nous laissons pas retenir par le passé ni tourmenter par l'avenir, afin que le présent ne nous échappe pas".
Avatar de l’utilisateur

Vertolamate
GiganTomo
Messages : 5223
Inscription : 27 déc. 2018, 22:40
Localisation : Forez (63)
Tomate préférée : Téton de Vénus
Genre : Homme

Re: 2019 pour Eric & Claire

Message par Vertolamate »

Moi j'en ai un mais je ne suis pas motorisé, il ne faut pas hésiter à se mettre en extérieur avec ce genre d'appareil, car sinon on refait sa cuisine à la sauce tomate !
En Italie, c'est souvent un moment festif où toute la famille participe pour faire les bocaux !
« L'intelligence est la capacité de s'adapter au changement. » - Stephen HAWKING

Suivi 2019 / Suivi 2020 / Suivi 2021
Avatar de l’utilisateur

Alain60
TomoAdmin
Messages : 12104
Inscription : 26 déc. 2018, 23:17
Localisation : Ligurie en Italie
Tomate préférée : Sangre
Genre : Homme
Donateur : Merci !

Re: 2019 pour Eric & Claire

Message par Alain60 »

Linquat a écrit : 14 août 2019, 15:09 Décidément, je ne dois pas être normale... je n'utilise aucun appareil d'extraction pour faire mes sauces tomates... je parle de sauces pas de coulis
Moi non plus Linquat :mrgreen:
La valeur d'un homme tient dans sa capacité à donner et non dans sa capacité à recevoir (A.Einstein)

:joker:Cheese 2019 Suivi 2019 Suivi 2020Suivi 2021Suivi 2022Hybridation non fortuite en Ligurie:joker:
Avatar de l’utilisateur

Vertolamate
GiganTomo
Messages : 5223
Inscription : 27 déc. 2018, 22:40
Localisation : Forez (63)
Tomate préférée : Téton de Vénus
Genre : Homme

Re: 2019 pour Eric & Claire

Message par Vertolamate »

ça va venir Alain, tu as de plus en plus de tomates produites chaque saison !
« L'intelligence est la capacité de s'adapter au changement. » - Stephen HAWKING

Suivi 2019 / Suivi 2020 / Suivi 2021
Avatar de l’utilisateur

Auteur du sujet
Eric44
Grand Tomo
Messages : 1173
Inscription : 26 févr. 2019, 22:38
Localisation : Nord de Nantes
Tomate préférée : Rosado della sierra arace
Genre : Homme
Donateur : Merci !

Re: 2019 pour Eric & Claire

Message par Eric44 »

Il n'y a pas que les tomates, tous les petits fruits y passent.
Avant d'avoir cet engin, on utilisait le presse purée, avec ça en 15 mn, tu as traité 30 kg de tomates.
Déjà que l'on passe un temps fou au jardin et en cuisine ensuite, donc tous les temps raccourcissables sont bon à prendre.
Après tout dépend du volume à traiter, quand je vois certains jardins présentés, j'imagine très bien le temps de transformation derrière.
Nous, on fait pour la basse saison :
  • Tomates farcies
    Eau de tomate
    Sauce tomate nature
    coulis de tomate
    TPP, tomates poivrons piment
    TOB, tomate oignons basilic
    tomates séchées
    Haricots verts
    Soupe tomate thym
    Soupe courgette
    Moussaka
    Haricots verts
    Asperges certaines années
    Ratatouille
    Minestrone
    cornichon
    thon
    caviar d'aubergine
    ....
En moyenne 2 ans de stock d'avance et on bosse à deux en cuisine et au jardin :mrgreen: :mrgreen:
Avatar de l’utilisateur

fouque
Maxi Tomo
Messages : 4076
Inscription : 28 déc. 2018, 14:45
Localisation : Loos
Tomate préférée : Toutes sauf les blanches
Genre : Homme
Donateur : Merci !

Re: 2019 pour Eric & Claire

Message par fouque »

:lol: Je l'ai bien reconnu ton engin de torture, j'ai le même à la maison :pouce: Il a déjà servi à deux reprises cette année (lot de ~ 10 kg de tomates à chaque fois) et je ne compte le ranger à la cave que dans un mois ou deux :siffle:

En ce moment c'est la pleine saison d'utilisation, et c'est vrai qu'il est plaisant de varier les recettes, même si la base reste la tomate... Ma femme vient d'ailleurs juste de finir la stérilisation de cinq bocaux d'un litre de soupe 'tomate-courgette-poivrons-oignons-aromates' pour agrémenter les repas hivernaux :wink:
L'urgent est fait, l'impossible est en cours... Pour les miracles prévoir un délai.
suivi 2019, suivi 2018, suivi 2016, suivi 2015, suivi 2014.
Avatar de l’utilisateur

Roumba
GiganTomo
Messages : 6318
Inscription : 29 déc. 2018, 23:20
Localisation : Maine et Loire
Tomate préférée : ???
Genre : Femme
Donateur : Merci !

Re: 2019 pour Eric & Claire

Message par Roumba »

Ha oui vous êtes super bien organisés !
C'est pratique pour l'hiver ou pour varier les menus !
Tant de mains pour transformer ce monde, et si peu de regards pour le contempler ! Julien GRACQ


Suivi 2021 Suivi 2020 Suivi 2019

:livre: POUPO
Avatar de l’utilisateur

Khoreff
TomoAdmin
Messages : 1647
Inscription : 26 déc. 2018, 19:51
Localisation : Sud de Nantes
Tomate préférée : Orange Russian
Genre : Homme

Re: 2019 pour Eric & Claire

Message par Khoreff »

Impressionnante organisation ! 2 ans de stock de vivres ça c'est vraiment top, au moins si la société s'effondre vous avez de quoi voir venir.
"À force de persévérance, n'importe qui peut parvenir à déplacer une montagne."
Suivi 2024 - Suivi 2023 - Suivi 2022 - Suivi 2021 - Suivi 2020 - Suivi 2019
Poulettes
Double poupo V2 à Capsirègle
Avatar de l’utilisateur

Auteur du sujet
Eric44
Grand Tomo
Messages : 1173
Inscription : 26 févr. 2019, 22:38
Localisation : Nord de Nantes
Tomate préférée : Rosado della sierra arace
Genre : Homme
Donateur : Merci !

Re: 2019 pour Eric & Claire

Message par Eric44 »

Tu connais ça : "L’entraide, l’autre loi de la jungle?" (Les Liens qui Libèrent, octobre 2017).

Soit la société change, soit on va tout droit vers le collapse.
Autonome en chauffage, nourriture nous sommes, partiellement en électricité, on va en remettre une couche en autoconsommation rapidement.
Bon, il y a vingt ans, on ne parlait pas de ce sujet et on avait toujours autant de stock :lol: :lol: :lol:
On a encore du 2015 en sauce tomate. :siffle:
Répondre

Revenir à « Suivis 2019 »