Présentation dom38

[dom38]

Bonjour, Choupa.
Pour l'instant, je n'ai pas encore mis à germer une chayotte pour la plantation 2019, parce que le plant prend en général bien trop vite de l'ampleur à l'intérieur. Mais j'ai conservé quelques chayottes de l'année dernière et je vais bientôt lancer la germination d'une ou deux : pour les faire germer, je les rentre au chaud dans un tiroir pour qu'elles ne voient pas la lumière... en général, ça marche bien et c'est assez rapide.
Une photo des chayottes qu'il me reste :

Pour ce qui est de mon suivi 2019, je commence à penser sérieusement à l'ouvrir : mon problème est que je fais mes semis en intérieur et, vu que je n'ai pas de serre, ça dure jusqu'au mois d'avril - mai.... donc j'essaie de résister encore un peu... et la meilleure façon de résister, c'est de ne pas trop venir sur ce forum parce qu'à chaque fois, j'ai l'impression d'être à la bourre et je sème... puis après je suis obligée de repiquer et, petit à petit, j'ai de plus en plus de pots dans la chambre qui me sert de serre.
M'enfin, tant que je n'ai pas semé mes tomates, je m'en sors encore à peu près : c'est après les semis de tomates que ça va se corser.

[fouque]

Rassure toi, cette sensation d'être "à la bourre" doit être communicative puisque j'ai craqué moi aussi il y a un mois maintenant, et le nombre d'années de pratique n'y change rien, on se laisse surprendre chaque année comme un bleu

Allez lance toi, ouvre un suivi, nous ne sommes plus dans le cadre des présentations maintenant

[BigBilly66]

Tu n'aurais pas une chayotte en trop pour moi En échange d'un assortiment varié de semences de Guinée et de Cucurbitacées en tout genre !

[fouque]

Hé Didier, tu n'en trouves pas par chez toi dans les grandes surfaces Chez nous il est fréquent d'en voir sur les étalages de fruits et légumes exotiques, j'en ai même surpris en train de germer dans le bac ...

[dom38]

Si tu n'en trouves pas en grande surface (ou même en magasin autre : l'année dernière, j'ai trouvé des chayottes à l'espace fraicheur à côté de chez moi) BigBilly66, je peux essayer de t'en envoyer une .... mais je vais commencer à essayer de la faire germer : actuellement, je conserve mes chayottes dans mon garage : du coup, je préfère voir si elles ont résisté à l'hiver avant.

[BigBilly66]

Ben non, j'ai déjà fait plusieurs grandes enseignes et même des petites épiceries spécialisées "produits exotiques" et non... Rien de rien.

J'ai peut-être encore une chance dans les magasins asiatiques du centre de Bruxelles, près de la bourse... Ou sur le marché dominical des anciens abattoirs d'Anderlecht qui regroupent beaucoup de vendeurs de fruits et légumes exotiques, en général. Je vais aller voir dimanche. L'espoir fait vivre.

Mais çà n'a pas l'air d'être la saison en plus...

[Dalanar]

BigBilly, tu as essayé Grand Frais, si ça existe en Belgique ?

[BigBilly66]

Salut Dalanar,

Après recherche sur le net, il y aurai un magasin GF à Messancy, mais c'est loin de chez moi ! Et aussi dans le Nord, c'est un peu moins loin, mais j'en ai quant même pour une bonne heure de voiture !

Hier soir, après la visite de 3 hyper marchés de grandes enseignes connues (dont Car...four) et 3 petits commerces spécialisés en produits exotiques et çà sans aucun résultats; je me suis mis a faire une recherche sur la toile. Et j'ai trouvé çà:

https://www.befr.ebay.be/itm/2-CHAYOTE- ... 2749.l2649

Ayant déjà plusieurs fois commandé via ce site chez des semenciers britanniques et n'ayant jamais été déçu, j'ai pris le risque et j''ai donc commandé. Qui vivra...

Je vous tiens au parfum du suivi.

[linette]

Tous les tomos se mettent aux chayotes, je vois. C'est si délicieux que ça? Vous les préparez comment? Je suis totalement ignare sur le sujet.

[dom38]

C'est surtout sensé être très productif et ça a l'intérêt d'être un légume de fin de saison qui se conserve bien (un peu comme les potirons en fait).
Après, ça n'a pas un goût très prononcé, mais j'ai testé les recettes trouvées sur le net de christophines (chayottes) revenues à la poêle avec de la crème et des champignons et en terrine au colombo, ça se laisse bien manger.
Sinon, je m'en sers aussi quand je veux faire des blinis pour l'apéro : je prends ma recette de blinis de courgettes, sauf que je remplace les courgettes par des chayottes.