Lalita le retour !

[marc91]

Salut Lalita, bien sympa ton retour !

[lalita77]

Gelée de piment
Laver et couper en quartiers 3 kilos de pommes parfumées. Les mettre dans un récipient avec 3,5 litre d'eau, faire bouillir et maintenir à petite ébullition pendant 30 mn. Filtrer et redonner un bouillon avec du piment selon son goût (8 sucettes de provence égrainées et coupées en deux) et laisser infuser jusqu'au lendemain.
Pour 3 litres de jus obtenu + le piment = 1,8 kg de sucre cristal + Jus filtré d'un citron.
Cuire dans une bassine (en cuivre ou autre) 45 mn dès l'ébullition. Vérifier la prise. Mettre un morceau de piment par pot, remplir les pots et les retourner à chaud.
Délicieux comme on veut mais aussi avec du foie gras !

[Alain60]

Super, merci Lalita, çà c'est ce que j’appelle un retour pimenté ...
J'en connais qui vont tester d'ici peu
Alain60

[Khoreff]

Super ! Si tu as envie tu peux aussi mettre ta ou tes recettes dans la section dédiée
(J'y mettrais quelques recettes végétariennes pour ouvrir ce côté là ^^)

[Tomatoketchup]

Salut lalita
Je pense qu’on s’est déjà croisé

[Linquat]

LALITA ... TOMATOKETCHUP : des amis de longue date depuis TOMODORI année 2007 tous les deux ... moi, je suis arrivée quelques mois plus tard !