Notes de dégustation

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Tof
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Notes de dégustation

Message par Tof »

Bonjour à tous.

Je vous propose de compiler ici les notes de dégustation. Sujet qui se veut participatif, mais sans obligation ;)

Idéalement, il faudrait poster une ou des photos (tomate entière puis coupée en 2/4) pour avoir le meilleur aperçu. Il faudrait également donner ses conditions de culture (région, serre/extérieur/pot, plant greffé, arrosage...)

L'idée étant non pas de créer LA liste des variétés à avoir absolument, mais plutôt de dégager une tendance par recoupement des avis. Les conditions météo variant au cours d'une même saison et d'une saison à une autre, ces notes sont amenées à évoluer.

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Re: Notes de dégustation

Message par Tof »

Allez jouvre le bal ! ;)

Conditions de culture: région Nord, sous serre, plant non greffé et non arrosé depuis le 15 juin.

Dégustation de belle maurinoise jaune
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Texture crémeuse, saveur agréable avec peau fine. Beaucoup de gel et de graines. Bon ++ Mérite 9/10, bonne élevé ! :mrgreen:

Negrillo de Almoguera (oublié de la photographier avant le sacrifice rituel...)
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Un peu déçu par rapport à celles de l'année dernière, mais ce ne sont que les premières ! En l'état 7/10, peut mieux faire !
Dernière modification par Tof le 20 août 2020, 14:55, modifié 1 fois.
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fouque
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Re: Notes de dégustation

Message par fouque »

:shock: Ben, et les notes :?: Juste un ++ pour la première et rien pour la deuxième :nono: Je propose une numérotation sur 10, ça fait petite école mais tout le monde connaît alors ça permet de se faire rapidement une idée... :roll:
L'urgent est fait, l'impossible est en cours... Pour les miracles prévoir un délai.
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Re: Notes de dégustation

Message par Tof »

Korolevskaya mantyia
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La bonne surprise: petite tomate d'un plant pas en grande forme. Fruit plus petit que le standard mais très sucré, une vraie friandise. Variété à retenter en 2021. 9/10

Utomlyonoe solntse:
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Saveur rafraîchissante. Pas une saveur démonstrative, c'est assez léger mais appréciable par cette chaleur. 8/10

Orange russe 117:
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Petit doute sur la conformité à voir la couleur rougeâtre, sûrement dûe à une légère surmaturité.
Incontestablement meilleure que la souche que nous avions jusqu'ici, pourtant elle ne remporté toujours pas tous les suffrages. C'est bon mais le goût semble "dilué". 7,5/10

Shapka Monomakha :
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Déception pour celle-ci. Aqueux, saveur fade. À regoûter. 6/10 en l'état. Une autre dégustée depuis a fait évoluer la note vers 7,5/10

Et enfin, tir groupé !
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Anawine (en haut à gauche): pas mal, mais pas transcendant non plus. 7/10
Mat-su express: belle surprise. Un goût fumé que j'aime, belle saveur. Beaucoup de gel et de graines. 9/10
Armenian (en bas, et non lithuanian comme annoncé par erreur....) saveur moyenne, belle "mâche" et peau fine. À regoûter. 8,5/10

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Re: Notes de dégustation

Message par Tof »

Premières notes de dégustation modifiées Wilfrid ;)
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fouque
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Re: Notes de dégustation

Message par fouque »

Ouïe ouïe ouïe, je sens que la saison des échanges va être torride :!: :lol:

:pouce: Cool pour avoir normalisé les appréciations :cheers:
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Re: Notes de dégustation

Message par Tof »

Ce post est à éviter ABSOLUMENT en cas de MDC aiguë :mrgreen:
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Re: Notes de dégustation

Message par fouque »

:oops: Trop tard, j'ai sauté les deux pieds dedans :shock:
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Re: Notes de dégustation

Message par Tof »

Moya rouge:
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L'ombilic était "perturbé"!
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Néanmoins, cela n'a pas altéré la dégustation. La peau est très fine, le goût est suffisamment affirmé. 8,5/10 qui évolue vers 9/10 avec celles dégustée depuis.L'une des jolies découvertes de cette année !
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Re: Notes de dégustation

Message par fouque »

Tu as eu à subir la nécrose apicale même sur ta moya :?: :shock:
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