Notes de dégustation

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Alain60
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Re: Notes de dégustation

Message par Alain60 »

Serendipity Striped : Une autre bigarrée, belle découverte de cette année, une tomate qui vient du Nord (merci Fouque) et qui mérite un 8/10

J'ai mis volontairement une tomate pas complètement mure à coté d'une tomate bien mure pour vous montrer l’évolution des couleurs !
Extérieurement, les robes ne sembles pas très différentes :
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Alain 60 - Serendipity Striped 2020.JPG
Alain 60 - Serendipity Striped 2020 .JPG
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.
Mais lorsqu'on ouvre les tomates, la moins mure montre une légère marbrure rose centrale tandis que la plus mure est complètement envahie par une coloration orangée :
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Alain 60 - Serendipity Striped 2020   .JPG
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Alain60
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Re: Notes de dégustation

Message par Alain60 »

Dans la série les rouges ne comptent pas pour des prunes, une tomate venue d'Afrique du Nord via la Belgique (merci Vince :D )Moya Rouge. Je considère que parmi les rouges, cette année elle a fait le buzz en Ligurie, note de 9.5.

Bien charnue, Tof et Marielou l'avaient bien aimé aussi:
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Moya Rouge.JPG
Moya Rouge2.JPG
Moya Rouge3.JPG
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Re: Notes de dégustation

Message par Fanou »

Bonsoir Alain,
oui c'est bien une espagnole, madrilène plus exactement, provenant de la collection de l'IMIDRA.
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Re: Notes de dégustation

Message par Choupa »

Je ne suis pas sûr à 100% de cette variété dont voici 2 exemplaires/
IMG_20200904_094945.jpg
Par contre la qualité est assez remarquable pour que j'en fasse allusion sur ce post .
Elle n'a pas été cultivée sur mon terrain mais c'est un plant en provenance de mes semis ,donné à un voisin .Ayant remarqué ses qualités il me l'a présentée comme une variété (que je vous donnerai plus tard pour ne pas vous influencer) et effectivement elle a toutes les qualités pour que je la reconduise inévitablement l'année prochaine .Chair et peau ferme mais une sensation très agréable en bouche .Un bon équilibre acidité /sucre qui en font l'une des meilleures cerises (ou cocktail) de l'année.
Je vous apporterai d'autres précisions par la suite.
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Re: Notes de dégustation

Message par Vertolamate »

Je note cette intéressante Torrelaguna ! Une tomate de type Beefsteak bien charnue.

Pour la Moya rouge, je te rejoins Alain pour cette très bonne notation, elle est au dessus du lot en goût cette saison.

Choupa, ta tomate pourrait être une Blush, mais je la trouve pas assez allongée pour coïncider avec cette variété.
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Re: Notes de dégustation

Message par mogui »

Ma moya rouge a une saveur très douce, mais manque un peu de caractère : je lui donne 7,5/10 maximum

Amethyst cream cherry est une tomate cerise originale, vigoureuse, précoce, et très productive.
Mais au niveau gout elle n'est pas très agréable : douce certaines années, un peu amère cette année : 4/10

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Dernière modification par mogui le 05 sept. 2020, 11:13, modifié 1 fois.
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Re: Notes de dégustation

Message par mogui »

Voilà une tomate dont je n'attendais pas grand chose : Tropic

Pas très vigoureuse, mais bien productive, et une saveur sucrée classique mais bien agréable, supérieure à la Marmande : 8/10

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Bon, comme son nom l'indique c'est une tomate qui semble apprécier la chaleur, et qui a bien résisté à la canicule cette année.
pas sure qu'elle soit aussi bonne les années pourries ....
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Re: Notes de dégustation

Message par mogui »

Heart of compassion chez moi a plus la forme d'une grosse prune, que d'un cœur.
En principe elle est rose, mais le soleil excessif l'a empêchée de prendre une coloration uniforme.
C'est une tomate productive et assez vigoureuse.
Niveau gout, ça dépend de la maturation et c'est assez variable : de moyen a très bon : 7,5/10

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Re: Notes de dégustation

Message par mogui »

Big sky Brandy fait partie de mes tops au niveau gout, depuis plusieurs années.
Pas très vigoureuse ni très productive, mais le gout, bien équilibré entre sucre et acide, et discrètement parfumé, me convient parfaitement : 9/10

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mogui
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Re: Notes de dégustation

Message par mogui »

La verte de Huy par contre, est une légère déception gustative, après tout le bien que j'en avais entendu.
Belle tomate assez précoce et productive.
Chair douce, assez ferme, assez parfumée, mais je préfère la malachite box : 7,5/10

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