Notes de dégustation

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Linquat
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Re: Notes de dégustation

Message par Linquat »

Fanou a écrit : 04 sept. 2020, 12:38Torrelaguna
Bonjour FANOU :)

Très intriguée par cette belle tomate, je n'ai pu m'empêcher d'aller glaner quelques informations supplémentaires parce que je sais que le nom des tomates espagnoles correspond à la région où elle est cultivée... hors TORRELAGUNA est une région et il y existe plusieurs variétés qui y sont cultivées
Alors, mon point de chute pour cette recherche est bien sûr le catalogue officiel de l'IMIDRA
:arrow: :arrow:
http://www.madrid.org/bvirtual/BVCM003473.pdf

... Et là, j'ai besoin d'aide :siffle: ... j'ai trouvé une tomate au nom de Gordo (p38) et une autre Moruno (p46) mais qui ne ressemblent en rien à la tienne :saispas:
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Alain60
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Re: Notes de dégustation

Message par Alain60 »

J'ai fait la même recherche que toi Linquat, et pour l'instant j'en suis arrivé au même point ! :scratch:
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Alain60
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Re: Notes de dégustation

Message par Alain60 »

Dans un catalogue de 2016 page 9 j'ai trouvé ça qui pourrait correspondre :
.
Gordo Torrelaguna.jpg
Sachant qu'en Espagnol Gordo veut dire Gros une traduction pourrait être : Grosse de Torrelaguna !

:arrow: Gordo Torrelaguna
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Re: Notes de dégustation

Message par matou 88 »

Quelques notes de dégustation, pour chaque variété c'est la compilation de 10 notes et plus essentiellement prisent sur juillet et août. Toutes les variétés de cette série sont issues de semi.Visiblement nous sommes plus sévère que beaucoup d'entre vous, ou nos tomates sont moins bonnes. A partir de 5 c'est une bonne tomate, en dessous c'est souvent les termes flotte, fades et insipides qui reviennent, au dessus de 5 c'est comestible avec toutes les nuances de goût que je ne sais décrire.

Pour la première série je mets le détail des notes, la première étant la mienne la deuxième celle de mon épouse.

Andy stripes note 9/10 - 8/7 - 6/6 - 6/6 - 6/7 - 7/5 - 7/5 - 6/6-
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DSC_0139.JPG
wick's orange paste note 6
DSC_0413.JPG
DSC_0416.JPG
tschornaya stratj note 4.2
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DSC_0420.JPG
copia z dziobkriem note 5.3
DSC_0421.JPG
DSC_0422.JPG
moya noire semi note 5.7
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DSC_0424.JPG
rebecca sebastian'bull bag note 7.3
DSC_0427.JPG
DSC_0428.JPG
" L'homme est un risque à courir "
Kofi Annan

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Re: Notes de dégustation

Message par Tof »

Rebecca Sébastian Bull bag me tentait déjà, elle risque fort d'être sur la liste 2021!

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Re: Notes de dégustation

Message par Tof »

Léon noire
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AEA3A514-1D18-4393-B3A6-B150BA121C67.jpeg
On partait avec des à-prioris négatifs sur cette variété après la dégustation d'Alain (voir plus haut) mais on tenait à la goûter tout de même. Bien nous en a pris !

Tomate plutôt jolie, le plant est productif en seconde partie de saison. On avait peur qu'elle ait un goût dilué après les averses du week-end dernier mais il n'en est rien. Texture agréable, la quantité de gel rend l'ensemble "gouleyant" :mrgreen:. Bon goût de tomate noire, un peu de fumé, affirmé. La peau est fine. Sera reconduite sans souci ! 8,75/10
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Re: Notes de dégustation

Message par fouque »

:pouce: Merci d'avoir fait cette mise au point, cela me conforte, ainsi que Linquat et d'autres que le terroir, le mode de culture et le climat jouent un rôle fondamental dans la qualité organoleptique d'une tomate.
L'urgent est fait, l'impossible est en cours... Pour les miracles prévoir un délai.
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Re: Notes de dégustation

Message par Alain60 »

Comme quoi il faut toujours se faire sa propre experience ! :siffle:
J'ai fait des semences pour ceux qui voudront tester en 2021 ...
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Re: Notes de dégustation

Message par Tof »

Tout à fait Wilfrid, j'ajouterais les goûts et préférences de chacun influencent inévitablement notre perception !

J'ai aussi fait des graines, et je viens tout juste de publier une mini liste dans les échanges ;)
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Re: Notes de dégustation

Message par fouque »

Je l'ai vue, je pense t'envoyer un MP bientôt, lorsque j'aurai finalisé ma propre liste d'échanges :pouce:
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