cela m'a inspiré pour cette association figue/lime, d'autant que j'avais un stock de lime à écouler au moment où les figue-fleurs commençaient à donner en quantité (fin juin), l'occasion faisant le larron, on s'adapte et on invente en fonction de ce qu'on a disposition ...
la magie opère quand on parvient à un équilibre des saveurs (fruité-amer-sucré-acide) original et bien balancé, pour le plaisir optimum de nos petites papilles !
. Du coup c'était assez stressant et ça m'est resté, bien que j'ai greffé la plupart de mes arbres dans mes maisons successives ça reste un stress. Je sens que je vais me lâcher de plus en plus 