le tutti-frutti 2021 du schwiizerdeutsch

[mogui]

Ma fiche sur la Saint-Vincent ne correspond pas vraiment à vos descriptions. La mienne correspond plutôt à celle commercialisée par la Ferme de sainte Marthe : https://www.fermedesaintemarthe.com/tom ... -ab-p-1497
... ou décrite par Tomatofifou.
Bon, il va falloir que je revoie ça. ...



D'après vos photos, elle ressemble furieusement à la "Jaune à farcir" (Yellow stuffer).

J'ai cultivé plusieurs fois la Yellow stuffer, et pour ma part j'aime bien son gout fruité et fondant en farcis.
J'ai aussi "Yellow ruffled", plus grosse et plus aplatie, mais je la réussie rarement.

[Cat69]

Mogui tu n'as pas lu la fiche ou du moins en diagonale.
Il est bien précisé qu'il s'agit de Vincent, et non de St Vincent. Cette dernière est bien celle de ta description, je la fais tous les ans car elle est vraiment fiable, productive, et agréable à manger, elle n'a rien d'exceptionnel mais elle a bon dans tous les domaines et ça... C'est un peu exceptionnel.

Vincent est la tomate de la fiche de Airelle, moi aussi elle m'a fait penser à yellow stuffer. Je 'ai fais une fois cette dernière un peu par hasard à l'occasion d'un échange de plants, et finalement elle m'a bien plus; déjà par ce que je trouve les poivrons très jolis mais dégueulasses à mon goût, j'espère que excuserez ma vulgarité, là j'ai de jolis poivrons au goût de tomate, pas de très bonnes tomates mais tout de même, c'est un super progrès .
Et je vous demande pardon pour ces disgressions...

[mogui]

Oups alors.
Oui cru que Vincent ou saint Vincent était la même tomate.

[airelle]

Mogui. Essayé, pas pu! Navré mais je t'offrirai plein d'autres occasions dans le futur.

Quant à l'ange protecteur, merci d'avoir si bien plaidé ma cause.
M'enfin une ratatouille sans poivron, vert celui-là (en imitation de mes voisins suisse-allemands quand ils parlent français) :
za che peu pa imachiné. Wouai !

Peut-être dois-je justifier plus en détail la raison de la fiche tomate Vincent ? Il m'avait pourtant semblé y avoir tout dit en préambule..

Pour ses détracteurs je suis en accord avec vous : ce n'est pas une bonne tomate. Mais ni elle ni les autres
que j'y ai décrites ne sont à interpréter comme des incitations à les cultiver. Elles n'y sont que pour illustrer
des noms de variétés qui pourraient ne pas vous être totalement connues et parce que je les avais mises dans une liste publiée chez les Tomos.

[Cat69]

Personnellement j'ai trouvé extrêmement intéressant de découvrir qu'il existait une tomate Vincent, qui explique ce que certaines personnes m'ont dit sur st Vincent et quine collait pas du tout; je pense que c'était une confusion avec la Vincent. Toi- et mogui qui a enfoncé le clou pour les distraits) nous avez éclairés.
Soit dit en passant, il est tout aussi important d'être informé des tomates dont le goût n'est pas le point fort que des meilleures. On peut d'ailleurs vouloir cultiver une tomate que l'on trouve moyenne gustativement , pour d'autres raisons, notamment esthétiques. Je le fais tous les ans!

[airelle]

Cat69 Tu m'as oté le mot ainsi que le sujet de la bouche : esthétique. J'avais l'intention de pondre quelque chose à ce sujet.
En fait je l'aurais intégré dans une question générale : se peut-il que chez les Tomos sinon explicitement dans ses statuts
implicitement on ne devrait avoir pour sujet que les bonnes, grosses de préférence, tomates, que ses coups de coeur.
Les Tomos "le forum destiné qu'aux gourmets".

Concernant la variété Vincent, qui entre parenthèse a été élevée en Suisse au quasi statuts de patrimoine, elle fut très productive
chez moi je les ai utilisées, toutes, pour les petites en confits, pour les autres en remplissage des coulis et de veloutés aux tomates.
Avec sa saveur très discrète elle s'y est bien intégrée.

Aux détracteurs pensant qu'on ne cultive pas une variété "de remplissage" je répondrai que la Vincent - j'y inclus
toutes ses conseurs - au jardin a attiré particulièrement l'attention, par sa couleur et sa forme. La Vincent +conseurs
donc des variétés pour esthéticiens. Qui souhaiteraient avoir aussi leurs petites places chez les Tomos.

[mogui]

En réalité, beaucoup de très bonnes tomates sont très quelconques au niveau forme et couleur.
cependant, l'esthétique est importante pour moi.

L'année prochaine par exemple, je remettrai sans doute en culture la "Dark galaxy", de saveur moyenne, mais d'une grande beauté :

[airelle]

Mogui. J'ai vu dans un autre forum que tu offrais la Dark Galaxy aux échanges. Je trouverais sympa d'avoir en mon jardin
en 2022 une de celles que tu vas cultiver. Pour en saison et en la voyant avoir l'occasion de t'adresser des pensées amicales et aériennes.

Je m'inscrit donc pour la Dark Galaxy si tu peux déjà aujourd'hui m'en réserver quelques semences. En ce qui me concerne
des semences je suis toujours en train d'en collectionner et ne pourrai faire un bilan final qu'à fin octobre. Et intégrer les échanges.

Mais tu sais où me trouver, ma liste de disponibles est à peu près à jour, j'y ferai les derniers ajouts au fur et à mesure.

Je dois avoir des semences à offrir pour +150 variétés. Pour éviter des listes interminables et indigestes
je n'ai indiqué en "disponible" que celles que j'ai en exclusivité et celles qui ne sont offertes que par moins de 10 échangeurs.

[mogui]

Mogui. J'ai vu dans un autre forum que tu offrais la Dark Galaxy aux échanges. Je trouverais sympa d'avoir en mon jardin
en 2022 une de celles que tu vas cultiver. Pour en saison et en la voyant avoir l'occasion de t'adresser des pensées amicales et aériennes.

Ha mais Raymond, finalement tu es un grand sentimental
Bien sur je peux t'envoyer quelques graines. Ou si tu préfères, t'en réserver quelques unes sur ma récolte 2022 ...

[airelle]

La guêpe a fait son choix. Pour une autre exclusivité : Southern Tan - ЮЖНЫЙ ЗАГАР - ou pour les inconditionels
de la langue de Voltaire : Bronzage du Sud.
Elle va devoir patienter encore un peu pour l'apprécier vraiment en fait jusqu'à ce que la tomate aie atteint un définitif "Orange Tangerine".

les tomos 01.jpg