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Re: la congélation des graines de tomate

Publié : 13 juil. 2025, 16:48
par Manulab
Je ne pratique pas la conservation de graine (de tomate) au froid (positif ou négatif), mais si je m'y mettais, il me semble que ce serait ainsi : Séchage 5 à 6 jours à l'air (dans la maison) puis mise en pochette de papier plié, par petites quantités (4 ou 5 par enveloppe) (comme je fais actuellement, sauf pour la quantité). Laissé ainsi en enveloppe papier trois-quatre semaines dans un endroit sec et aéré de la maison. Puis regroupement de pochettes papier dans un sac de congélation, si conservation à température négative, ou en boite ou bocal étanche si conservation à température positive. Avec identification sur chaque pochette de papier plié, puis une identification du contenant, une liste papier des variétés laissée dans le contenant et sa source informatique bien rangée dans l'ordi (et éventuellement un exemplaire papier si je sais où le mettre pour le retrouver en temps utile).

Je n'avais pas vu ce sujet au moment de son ouverture, mais il me semble qu'on n'avait pas abordé un point qui me semble important. Si j'ai bien compris, il était question de congeler des graines sèches déjà vieilles ; mais, si ces graines étaient déjà trop vieilles, les congeler ou les mettre au réfrigérateur ne va pas leur redonner de la jeunesse et une nouvelle durée de vie ; c'est une opération à faire avec les graines jeunes, non ?

Re: la congélation des graines de tomate

Publié : 14 juil. 2025, 06:48
par Valde
Merci pour vos réponses, je retiens l'essentiel : une semaine de séchage en été est a priori suffisant.

C'est ma femme qui s'occupe de récupérer et sécher les graines, et elle trouve que le sopalin n'est pas pratique car les graines ont tendances à coller dessus en séchant, elle va essayer avec du textile.
Manulab d'après ce que j'ai retenu de mes lectures sur la congélation des graines il n'y aurait pas d'inconvénient à décongeler et recongeler les graines, du coup les séparer en petits lots de la même variété me semble être une complication superflue.
Ceci dit je ne congèle pas pour des raisons pratiques, notamment le fait que ça prend pas mal de place et que dans un congelo bahut ce n'est pas commode, mais surtout parce que quand nous rentrons en France nous débranchons le congélateur tandis que nous laissons un frigo en route. Du coup je les garde au frigo.
Les températures dans la maison en été ne permettent pas de conserver des graines dans de bonnes conditions sans réfrigérations.

Jusque là j'utilisais des boites mais ça prend vraiment trop de place, en passant au sachet zip j'ai divisé le volume par deux ou trois.