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J'ai aussi des oignons perpétuel et ail perpétuel aussi. Je suis un peu fainéant alors je vais mettre un max de ces légumes qui sont rustiques, productifs et qui demandent peu (pas) d'entretien
j'ai trouvé ceci comme infos :HISTORIQUE
Merci à Madeleine Guitton, cliente, de nous avoir envoyé quelques uns de ses "oignons patates". Grâce à elle vous pouvez aujourd'hui les découvrir!
L’oignon patate de l’or aromatique…
L’oignon patate ou oignon sous terre, et encore échalote du Nord, est une plante condimentaire herbacée et aromatique. L’oignon patate est plus proche – physiquement – de l’échalote avec ses feuilles tubulaire nombreuses, d’environ 15-20 cm, ainsi que sa souche souterraine bulbeuse riche de 6 à 8 bulbes par pied. L’oignon patate n’émet pas de tige florale, il n’aime pas l’humidité, ni les sols trop lourds, ni les terres acides. La culture à l’ombre ne lui est pas favorable, mais il n’apprécie pas les températures élevées. Le voisinage de féculents de type fève, pois, haricot,… ne lui vont pas car l’azote ne lui va pas, ni le fumier d’ailleurs… Par contre, il aime la proximité des betteraves, des carottes, du panais, du persil à grosse racine et des fraisiers. À propos de ses saveurs, elles sont plus sucrées que celles de l’oignon. Il peut se consommer cru ou cuit.
Nom botanique de l’oignon patate :
• Allium cepa Linné – variété aggregatum
• Allium cepa Linné – variété Solanum Alefeld
Type de plante :
• Famille : alliacee – alliaceae
• Cycle : Plante vivace souvent cultivée comme annuelle.
• Rusticité : Plante rustique (-18°C)
• Feuillage : caduc
• Exposition : Soleil (et chaleur douce)
• Sol : Léger, humifère et ameubli
• Port : Tiges florales tubulaires érigées
• Enracinement : bulbe
• Origine : Asie
• Toxicité : non
Particularités et atout santé :
• Santé & nutrition : L’oignon patate est anti-infectieux, antiscorbutique, antiseptique, bactéricide, digestif, nutritif, pectoral, stimulant, tonique, vermifuge…
• Huile essentielle : Non
• Vitamines : Riche en vitamines A, B1, B2, B5, C, E, PP
• Sels minéraux : Contient des sels minéraux comme du silicium, du sélénium, du potassium, du phosphore…
• Rotation des cultures : L’oignon patate est un oignon vivace cultivé en annuel et bien qu’il pourrait théoriquement rester en place, il est tout de même préconiser une rotation sur 5 ans qui diminuera les risques d’attaques par la mouche de l’oignon qui interviennent généralement au mois de mai, la mouche étant « attirée » par l’odeur du légume. Lors des entretiens, il faudra surtout être attentif à ne pas abimer les pieds.
• Toxique : Non, certains le décrive difficile à digérer.
• Plante mellifère : non
Avantage au jardin :
• Assez facile à cultiver.
• Fait partie des très recherchés légumes perpétuels.
Description :
6 à 8 petits bulbes par pieds, d’environ 3 centimètres de diamètres, une robe cuivrée, sson enveloppe peut d’ailleur être utiliser pour produire de la teinture.
Oignon Patate chez Hortiflorbureau
C’est très intriguant 