Les Tomos

Cat69 a écrit : ↑17 sept. 2021, 06:54 (Puzata Hata) ... Elle me fait penser à canestrino Di Lucca.

Je me suis dit la même chose !

Bonjour airelle,
Encore une tomate qui semble très attractive. Je suis en train de regarder ta photographie, et j’ai l’ impression que la chair peut être très légèrement creuse avec un léger détachement du placenta et des graines par rapport au reste du mésocarpe. Est-ce que ce phénomène se passe sur tous les fruits, où cela peut être dû aux conditions de culture et donc finalement à la place de la tomate le long du plan ? Je me permets la question car j’ai eu à peu près le même phénomène sur les tomates pamplemousse du grand-père, avec des tomates des premiers bouquets, celles qui ont le plus souffert, qui étaient plutôt creuses, mais cela s’améliore grandement sur les bouquets supérieurs avec des graines et un placenta occupant cette fois ci toute la cavité. Je te présente mes excuses pour faire dévier quelques propos vers un registre plus culinaire, me permets-tu de faire à nouveau dévier très légèrement le sujet vers un registre santé au quotidien comme tu as abordé la question ? Le gingembre est également, comme une personne l’a souligné, un excellent anti-inflammatoire. Donc une recette un peu plus basique que la tienne (que je vais tester avec un peu moins de piments), est de mettre gingembre et citron râpés dans du miel, ce qui donne un sirop que je prendrai tous les matins, en ces temps qui seront bientôt hivernaux, et qui me permettra d’échapper à bien des petits rhumes.

C'est peut-être une bonne tomate à farcir

Mogui. Oui naturellement mais presque trop dommange pour ça. J'ai hâte de voir ce que les prochaines, les grosses "ont dans le ventre".
La 101 Pudov , sa soeur jumelle, c'est une échangeuse alsacienne qui m'en avait filé en me la présentant comme sa tomate favorite. Avec elle, vous deux,
vous auriez tout plein de conseils, d'expériences et de variétés exotiques à vous échanger. Elle est dans l'agriculture, son propre chef. Cette année elle a été
raisonnable, ses propres mots, elle n'a cultivé que 1150 plants de tomates. Et ce n'est qu'une infime part de ce qu'on peux trouver chez elle.

Marc,Lili. Le Shot c'est ces dames qui vont aux Pilates qui l'ont découvert quand l'une d'elles s'est mise à en vendre.
Il n'y est pas présenté comme "stimulant pour partenaires" mais vendu pour leur propre bien être. De toute manière s'il elles devaient s'en servir
pour ça aussi elles ne l'avoueraient pas.

C'est moi qui avec ce satané goût pour la provocation vous l'ai présenté comme aphrodisiaque. De toute façon si c'était pour ça,
mouaah monsieur j'en ai pas besoin. (provoc à nouveau)

Ca tombait bien dans la conversation avec Lili de le présenter à ce moment là et je redoutais qu'Alain me le renvoie aux forums recettes où il aurait
tout naturellement dû être placé en "autres recettes". Anonymement et où personne ne l'aurait jamais lu. Tandis que avec un tonitruant
"y a pas de forum aphrodisiaque" j'avais de bonnes raisons de le garder dans mon suivi.

Des boissons de ce genre on en trouve plein avec beaucoup de variantes. La recette que j'utilisais au départ, 600 g. de gingembre, était prévue
comme consommation pour un couple pour une semaine. Ma voisine à qui j'en ai fait goûter est tout de suite devenue accro j'ai donc dû en produire
plus et adapter. Mine de rien tout compté, vaiselle comprise, tout nettoyer et remettre en place j'en ai à chaque fois pour près de 3 heures.
Bon je suis méticuleux, pinailleur aussi ce qui n'arrange rien.

Lili c'est vrai si je me souviens bien au départ je n'utilisais qu'un piment oiseau, un petit. Mais j'avais ces deux grands sachets d'infernos ramené
des Caraïbes que je n'avais jamais su utiliser dans aucune recette. D'où l'idée de les intégrer dans le Shot. Au début ça a fait "Waaooouaahh"
mais on s'y est vite habitué. On survivrait plus sans.

Gingembre, citron râpé, miel on a noté. A adopter tout de suite. Au fait si l'amour passe par l'estomac ton partenaire ne pouvait
pas être tombé sur un meilleur parti. N'oublie pas de le féliciter.

Cat69, Alain60. Oui la Canestrino di Lucca que j'ai zyeutée entretemps, je ne la connaissais pas, ressemble à s'y méprendre.
Si quelqu'un en as des graines en rab je referais bien la comparaison en 2022. Cette fois entre la Canestrino di Lucca et la 100 Pudov

J'avais tant aimé Lucca à ma première visite que j'y suis retourné.

Liguria

Ce message n'appelle aucun commentaire s'agissant d'une variété que tous ont déjà testée voir figurant dans leurs incontournables.

C'est en réponse à une remarque lorsque j'avais cité mes intentions de culture où quelqu'un s'étonnait
de la dénomination que j'en avait faite "Liguria" ?

Il faut bien vous imaginer que vu d'ici, des sommets alpins, ce nom évoque pour nous tous tellement de souvenirs,
de ses villages pittoresques, ses plages, et sa bonne chère. Bref les vacances.

On va donc ici tout naturellement la commercialiser sous cette dénomination plutôt que "Coeur d'Albenga".
D'abord c'est où Albenga ? En Ligurie aussi, ah bon j'avais oublié !

En forme de coucou à Alain60 toujours si présent et si attentif à ce "que tout se passe bien" et pour moi de l'avoir écrit
rien que pour le plaisir, ce qu'un de nos auteurs les plus prolifiques ici appelle "pour l'agrément".

Une belle Coeur d'Albenga accompagnée de son ... non ce n'est pas du Vermentino Intrigoso Portofino DOC

Hum, verre à pied Cristal d'Arc, en Diamax, série Longchamp

Tiens, toi qui t’intéresses de prés aux tomates russes, que penses tu de la tomate "Russe rouge", grosse tomate au pedigree très incertain, mais qu'on trouve un peu partout.

Mogui. En admettant que la tomate Russe Rouge soit originaire de Russie il me faudrait obligatoirement le nom original en cyrillique
pour en trouver la traçabilité. Tomate Russe Rouge se traduit par tomat русский красный et est introuvable en Russie.
Il ne nous viendrait pas non plus à l'idée d'appeler une varitée "La Française Rouge". Il est donc probable que la concernant
une variété originaire de russie qui avait son nom propre aie été importée et par commodité nommée "Russe Rouge".
Au début de mon suivi quelqu'un m'écrivait "ici nous on ne travaille qu'avec des noms français" j'avais tenté de répondre à ça.
Et puis il y a dans ce forum où nous nous sommes connu ce membre qui annonce "moi je ne cultive que des tomates
dont je peux prononcer le nom" !.

Russe Rouge pour ma part je n'en ai trouvé que deux origines différentes

Certes Ventmarin a refusé de la reporter dans son catalogue et y a mis à la place un texte très révélateur mais si je me
réfère aux photos trouvées chez la plupart de ceux qui la commercialisent y compris, tomatofifou, semeur.fr, tomaten-atlas
(là l'origine donnée ne correspond pas aux photos) et surtout Irina Zacharias https://www.irinas-shop.de/tomaten-same ... t/99/russe
pour moi la meilleure référence en la matière, plus moi-même qui l'avais obtenue de chez ProSpecieRara (une référence également) et qui a fait longtemps
partie de mes incontournables, on est tous d'accord pour une variété rouge, grosse, très côtelée, parfois difforme, dont le poids se situe entre 300 et 800 g.
On semble donc tous se référer à la même variété. J'en ai des semences pour qui en veut.

L'autre est originaire de chez Levin Agricultural Research Center en Nouvelle-Zélande mise en circulation en 1949 déjà.
Au vu des photos et des allusions dans certains textes il pourrait s'agir d'une variété rouge, ronde et d'un poids nettement inférieur à la première citée.
Soit il s'agit dans ce cas d'une Russe Rouge qui n'est pas du tout originaire de Russie.

Si tu as d'autres infos je suis preneur.

Mogui. Verre à pied Cristal d'Arc, en Diamax, série Longchamp bien joué . Sinon l'original
il se peut aussi que ce soit une vague imitation achetée à un marchand ambulant à la terrasse d'un café de Phuket.

Pas du tout fier de la photo avec le Coeur d'Albenga. Au départ j'y avait très bien disposé quelques feuilles originales, une sorte
de clin d'oeil à Alain60 qui m'avait cherché des noises à propos d'autres feuilles dans un autre débat. Et un verre de vin rouge. Je prends la photo
perd du temps à autre chose enfin rédige le message. Au dernier moment le doute : ne nous avait-on pas proposé du blanc dans le dernier restaurant en Ligurie ? Vérification faite : c'est ça la spécialité en Ligurie c'est plutôt les blancs. Je remplace le rouge par un verre de vin blanc, entre parenthèse un fond
de bouteille de Gewurztraminer tu te rends compte si aurait convenu avec la tomate !, reclic et envoyé le message.
Pour constater mais un peu tard que les fières feuilles étaient entretemps fanées et avaient pris l'allure de torchons.

J'ai compris la leçon. Il ne me faut plus jouer à la cour des professionnels. C'est pas à Matou88 que ça serait arrivé.