Les Tomos

Impressionnant cet arbre, la vigueur et la puissance qu'il dégage...

Magistral, il trône au milieu du jardin, en automne tu auras droit aux haricots qui pendent.

...les haricots ? Dès juillet... Du coup, ils déséquilibrent la silhouette de l'arbre qui ploie sous leur poids, jusqu'à toucher le sol !

Alors on les récolte avec un escabeau, on les broie pour le compost,, et l'arbre retrouve un peu de sa majesté.

Les haricots qui restent, là-haut, sèchent puis finissent pour la plupart par tomber avant le prochain printemps.

Bonjour à tous.

Ça y est, la période des récoltes est lancée ; jusqu'à présent, c'était plutôt du picorage, c'est en train de changer !

Les tomates cerises donnent dans la véranda depuis une quinzaine de jours, Black Cherry en tête suivie de Blush Tiger. Bon, on est loin de l'indigestion, mais quel plaisir de savourer ces petits bonbons en salade avec un filet d'hulle d'olive ! Green Envy est plus tardive, tout comme Datterini qui rougit plus vite qu'elle ne mûrit et qu'on n'a pas encore vraiment goûtée.

Fidèle à sa réputation de précocité, Marmande reste quelconque à la dégustation, c'est une tomate "douce" :


C'est du côté des fraises que le réveil attendu prend du relief. Comme déjà évoqué, bien que les plants soient bien vigoureux, la floraison et donc la remontée sont encore timides dans les NFT ; les paramètres d'engraissage n'ont pas été modifiés et la météo est optimale, rien à comprendre :


Comme à chaque reprise de floraison, les premiers fruits à mûrir sont les plus gros (NFT 25).

Il y a un total de 300g sur la photo, ce qui porte à 4,4kg la récolte 2023. Anabelle avec 40 plants cumule 3,3kg soit 80g/plant et Charlotte 1,1kg pour 6 plants soit 180g/plant. De là à en conclure que Kratky est plus efficient que les NFT, le raccourci est trop facile ! C'est sur la distance d'une saison entière qu'il faudra juger.

On peut néanmoins retenir que les fraises en Kratky, ça marche en considérant qu'il faut rester modeste en nombre de pieds sinon l'entretien est trop astreignant. La gestion des NFT, si elle est un peu plus pointue (la recirculation impose un suivi du pH dont on s'affranchit en Kratky), prend largement moins de temps, ramenée au nombre de plants...

Et du côté de la permaculture ? Des courges se sont formées, bien cachées sous le feuillage exubérant qui recouvre désormais toute la surface au point de gêner la récolte des courgettes qui a débuté depuis une bonne semaine :


Les haricots Carminat commencent à donner eux aussi, le cumul de 600g est analogue à la même époque de la saison précédente.

J'ai expérimenté leur cuisson "façon nouilles" : juste couvrir les gousses d'eau salée bien chaude (bouilloire), porter à ébullition puis retirer du feu et couvrir d'une manique. On laisse traîner ensuite les choses, à chaque fois j'ai obtenu des haricots al dente ; contrairement aux pâtes, il n'y a pas de risque de surcuisson.

Le catalpa commence à perdre ses fleurs desséchées et collantes, on en traîne partout sur la terrasse et la maison...

Que c'est beau, je parle de la première photo, c'est un privilège d'avoir cette diversité de forme et de couleur au mois de juin.

Notre tour arrivera Matou !
C'est vrai que le tableau est sympa !

...les derniers seront les premiers...

Tant mieux si la soucoupe vous met l'eau à la bouche avant le concours des m² de tables !

De Datterini pour le moment, j'ai noté une peau très épaisse, digne des tomates cerises de grande surface (encore des m² ) ; vous confirmez ? J'ai récolté trop tôt les toutes premières pour en apprécier vraiment la saveur, douce et sucrée néanmoins de ce que je ressens.

Bon après-midi.

Récolté bien mure, puis coupé en deux dans le sens de la hauteur, fleur de sel, huile d'olive et oignons frais du jardin, c'est un régal.

Oui même pas bien mûre ébouillantée et épluchée elle est très bonne.
Mais c'est vrai que je trouve la peau épaisse. M'en fiche vu que dans tous les cas je la retire, même pour les grignotages au jardin .

La récolte de ce matin, je vous passe les courgettes dont l'une (1kg...) avait réussi à se camoufler dans la jungle des courges !


La hiérarchie est en train de s'établir chez les fraises, les NFT avec Anabelle reprennent les devants face à Charlotte en Kratky ! 600g sur la photo...

Je trouve les fraises cette année - je l'ai déjà écrit - plus goûteuses, mon épouse partage cet avis. J'attends que le pic de chaleur du week-end soit passé pour effeuiller les NFT, ils en ont (encore) besoin ; les stolons se sont calmés, au profit des fleurs probablement.

Question concombres, après une vague de Généreux, c'est Marketer qui arrive avec trois clones de 250g pièce... Plus doux que Généreux et jamais amer, je préfère dans l'assiette son copain "épineux" que je trouve plus savoureux, d'autant que pour le moment il est exempt d'amertume.

Bon week-end à tous les Tomos !