Chez CHOUPA saison 2025

[Afau]

Miam, par contre c’est courgette ou aubergine

[Choupa]

Le correcteur d'orthographe que je ne surveille que rarement m'a encore joué un tour.
Cet après-midi pas d'intervention au potager il fait trop chaud !
Pour se rafraîchir une petite recette

Soupe froide courgettes/concombres

Ingrédients
Oignons 80g
Ail 1 gousse
Miel 1c à s
Citron zest + un petit peu de son jus
Menthe fraîche 12 feuilles
Ciboulette quelques brins
Courgettes 450g
Concombres 300g
Fromage de chèvre frais 100g
Sel 1/2:c à c
Poivre piment d'espelette suivant les goûts de chacun

Mettre oignon+ail+menthe +courgettes
Robot 5'' vit 2
Ajouter 500g d'eau+sel+poivre+piment d'espelette
Cuire 15' 100°vit 2

Ajouter concombre
1' vit 9
Ajouter en final le fromage le miel le citron (zest et un peu de jus)et ciboulette ciselée.
Réserver au frigo avant de servir.

Bon appétit. A+

[Valde]

Je la sens bien ta recette, à part le miel
Me femme fait de la soupe de courgette froide également, c'est délicieux, mais je ne sais pas si elle met du concombre.

[Afau]

Merci Choupa, je vais très bientôt essayer, cela doit être bien rafraîchissant

[Choupa]

Une autre recette à base de courgettes est en cours. Si le résultat est positif je la mettrai en ligne ...
Non seulement c'est rafraîchissant mais super agréable.
Je vous encourage à tester cette recette et au besoin changer sa composition suivant vos goûts. C'est surtout quand on a une surproduction de varier les recettes.
A+.

[Valde]

J'avoue que la soupe froide m'a réconcilié avec l'insipide courgette. On va tester avec concombre.
En plus ça permet de passer les courgettes un peu trop grosses.

[Afau]

Je suis comme toi, toujours a rechercher comment valoriser au mieux ce légume fade au possible, mais avec quelques ingrédients, aromates cela peut tout changer

[lamapa]

Elle m’intéresse bien aussi cette recette, elle va être testée dans pas longtemps.
Merci pour la recette Choupa.