Les Tomos

...haricots verts à 2,95 €...

Les producteurs et les revendeurs sont-ils moins gourmands en Vendée ?

Une nouvelle enseigne s'est installée ici au printemps pour vendre fruits et légumes (surtout) et quelques produits d'épicerie (un peu) : ses prix sont vraiment intéressants, mieux placés qu'en GMS, la fraîcheur est au RDV. Avec des "coups" comme les poires Williams ce matin à 0,95 € ...

Youpi !!! de retour au bercail

la bonne nouvelle, c'est qu'il y a eu levée dans mes semis lancés avant mon départ
chez les choux : très dense pour les choux chinois (à droite), plus éparse pour mes choux-navets (à gauche);

- chez les salades : plus petites, mais il y a de quoi faire ...
reste plus qu'à faire gaffe aux baveux, et repiquer tout ça dès que le nettoyage sera effectué au jardin;

au jardin justement, beaucoup de taff en perspective, et en premier lieu sauver les fruits qui sont sauvables, pas mal de tomates (des moches certes, mais qui ont quand même réussi à finir de mûrir;
des capsicum (à gogo), ... la nuit venant très vite, je n'ai eu le temps de cueillir que les Blended Lemon : le reste pour demain (Zébrange, Aji Fantazy, VégéxGS-J, Biquinho) ...

par contre, toujours pas de fruits chez les Physalis Peruviana, je crois que ce sera un loupé pour cette année, il faudra que je retente l'an prochain en démarrant le semis beaucoup plus tôt.

Je récolte en ce moment Péruviana mais je n'ai pas les dates de semi, c'est un plant acheté en jardinerie, il est très cassant, au moindre coup de vent les branches ne résistent pas, hier j'ai vu le physalis ixocarpa très touffu avec beaucoup de branches chargées de fruits, mais malheureusement écrasées au sol, j'ai l'impression que ces deux variétés gagnerais à être solidement tuteurées, ou mieux cultivées en cage.
Ce sont des plantes très poussantes, pour ne pas les rempoter trop souvent, je pense les semer vers le 15 février, pour une mise en terre mi-mai.

mon semis était hyper tardif (4 avril selon mon carnet de bord),
si je renouvelle l'expérience, je commencerai 2 mois plus tôt (1ère quinzaine de février) ...

à part ça, côté fruits, je n'ai hélas plus de raisin, mais j'ai encore des figues !
sur la fin pour les grises et les Col de Dame Blanche, mais encore beaucoup de fruits sur l'arbre pour les petites blanches "Couille du Pape",
une curiosité, c'est le premier à perdre ses feuilles, mais le plus tardif pour lâcher ses derniers fruits mûrs ...
au final, avec 4 variétés différentes chez les figues, ça me fait une saison fruits qui commence vers la mi-juin, puis une interruption jusqu'à la mi-août, et en continu jusqu'à la mi-octobre !

aujourd'hui, j'ai broyé mes déchets verts et rempli 2 bigbags de broyat, + 3 grosses poubelles noires, ... je répandrai tout ça au jardin dans le week-end, ça tombe bien, on nous annonce de la pluie pour lundi prochain ...

J'adore les figues je suis un peu jaloux de tes productions !
Je ne possède qu'une seule variété (rouges très sucrées ) mais aussi très délicates et sensibles aux excès climatiques .La sécheresse pendant la formation des fruits ou la pluie pendant la période de maturité sont les 2 principales causes de difficultés qui ont été rencontrées ces dernières années.

oui, c'est un fruit délicat, et qui plus est, très convoité par nos amis les oiseaux

pour les Physalis Peruviana, j'ai regardé de plus près, et j'ai pu découvrir par ci par là 4 ou 5 fruits en formation !
bon, chemises encore vertes, certes, mais avec un peu de chance (et pas mal de beau temps), j'aurais peut-être quelques fruits mûr vers la Toussaint ... on verra bien ...

à part ça, j'avais lancé (mercredi dernier) un semis de chou-brocoli Cima di Rapa, et bien, le moins qu'on puisse dire est qu'ils n'ont pas trainé ! ... le bac à S+5 : j'ai semé un peu dru ...
il faut dire que la semence est fraiche, récoltée le mois de mai dernier, d'où la rapidité de la levée !

gros ramassage chez les Zébrange au jardin, ... 2,4 kg !
une fois triés et dégrainés, ça fera près de 2kg ... la transformation est sur ma liste des "fingztoudoux"

j'en profite pour vous en montrer un pour qui la séparation des couleurs s'est faite "à l'horizontale" : bon, celui-là à choisi les couleurs de la Jamaïque,
pas étonnant que ses couleurs se soient "couchées" ...
parmi les [rouge/jaune] bien marqués, j'ai quelques spécimens intéressants :
et plus rares, quelques uns en mode tri-colore (Rouge, Jaune, orangé) :


et pour finir, une figue qui a manifestement trop bu ! tout comme nous les hommes, trop boire conduit à des effets qui nous rendent moins convenables, en tout cas moins "présentables"...!

Pour Zébrange, très sommairement, je dirais 5% de rouge uni, 15% de strié droit, le reste en strié ondulé...

Je refais une tentative de séchage après section en quatre et "éviscérage".

Humidité ambiante : autour de 75% cet après-midi, ça ne va pas s'arranger demain.

qu'est ce que tu appelles strié "ondulé" ?
chez moi, les stries ou bandes rouges sont toutes sur des plans méridiens, à savoir dirigées entre l'attache au sommet (la queue) et le nombril (la pointe plus ou moins retroussée selon les fruits);

pour ce qui est du pourcentage, cette année est particulière, j'ai un pied de tout jaune, 2 autres en tout rouge, et le reste en bicolore, des plus ou moins zébrés avec parfois 1 ou 2 fruits tout rouges sur une branche.

à noter qu'en dégustation, les "tout jaune" sont sensiblement plus hot que les "tout rouge",
en grignotant depuis la pointe, un rouge révèlera son piquant à la 4ème prise, alors que le jaune, dès la 2ème bouchée, ça envoie sa claque !

Sur les "striés-ondulés", les marques ne sont pas rectilignes et moins délimitées que sur les striés droits où elles sont de surcroit plus larges :


Il est vrai que l'ondulation résulte aussi d'un effet d'optique lié à la forme bizarre des fruits de Zébrange.

Le séchage des fruits coupés en quatre il y a quelques jours semble bien se dérouler ; l'hygrométrie dans la maison est redescendue de 80 à 65%.