Les Tomos

Alain60 a écrit : ↑06 août 2024, 15:05 ...cuisiniers en herbe...

Ma nourriture est exempte de cbd et autres joyeusetés...

C'est pourtant tout à fait naturel !

Hello les Tomos...

Jamais je n'aurais pensé que cette saison si mal engagée allait se retourner de la sorte !

Comme prévu, l'étage de floraison de mai est passé peu ou prou à la trappe, mais tous les plants de tomates se sont plus que rattrapés ensuite, je n'ai jamais eu d'aussi belles perspectives de récolte que cette année.

Pourquoi ?

- sans doute, hypothèse la plus probable, les plantes se sont-elles mises en mode survie au printemps avec comme objectif la reproduction et la fructification à outrance avec le retour à une météo normale.

- ou encore, hypothèse négligeable car je ne suis pas adepte des poudres de perlimpinpin et autres produits miracles, le nouvel engrais (Yara Kristalon) se révèle-t-il particulièrement efficace.

- ou pourquoi pas, hypothèse plausible, la quasi absence de tuta absoluta n'obère-t-elle pas la production de septembre ; les plants ont bien meilleure allure qu'il y a un an !

Sinon l'expérience des concombres F1 est concluante, on en reparlera à l'heure du bilan mais d'ores et déjà j'atteins un rythme de production équivalent à l'an passé dans un encombrement sensiblement réduit. Les variétés anciennes valent ce qu'elle valent, mais la modernité offre quelques avantages tout de même .

Les cap's suivent leur route, certaines nouveautés (merci papo) ont gagné leur place haut la main, telle Kyra :


Les plus beaux fruits passent les 20cm/100g, la maturation est progressive et partant, la production étalée. Et en salade, ce poivron est un must.

J'attends la coloration de mes deux plants plus tardifs de Zébrange, les fruits du premier sont d'un joli rouge... uni ! Quant à Vegsjaune, ils mûrissent désormais, j'envisage la dessication, je vais avoir de quoi brûler en les parfumant les gosiers de tout un régiment !

Bonne journée à tous, la canicule est partie, une brise marine bien sympathique l'a chassée.

Un petit souffle pour nous envoyer une brise de mer serait bienvenue, c'est 34/35°de prévu, le programme de l'après midi c'est rester dans la maison au frai, ce matin 6 h 18° au jardin un bonheur.

alvige a écrit : ↑12 août 2024, 12:15 ... Quant à Vegsjaune, ils mûrissent désormais, j'envisage la dessication, je vais avoir de quoi brûler en les parfumant les gosiers de tout un régiment ! ...

VégéxGS Jaune n'est pas si redoutable que ça, ... séché et en poudre, ça parfume, ça relève certes, mais ça reste très abordable, même pour des palais sensibles;
il faut dire qu'avec des ascendants comme Végétarien (presque doux), et Grenada Seasoning à peine plus fort (SCO 100 à 500), il n'a pas les gènes d'un volcanique, loin s'en faut !

alvige a écrit : ↑12 août 2024, 12:15 ... la canicule est partie, une brise marine bien sympathique l'a chassée.

ici, elle est encore bien présente, ... attendons mardi pour voir si baisse sensible du mercure ...(?)

Cette nuit il faisait 24°C et encore très chaud aujourd'hui !
Vivement demain pour sortir un peu plus... car là c'est service minimum : poules à nourrir et tour rapide du jardin !

Graphe des températures depuis minuit, station météo amateur du Perrier (entre St-Jean et Challans) :

ça a bien baissé chez toi !!!


moi j'avais essayé de faire un courant d'air...
mais j'avais oublié que je n'avais pas ouvert l'autre côté
(à ce moment là il faisait encore trop chaud dehors...)

Orage très ponctuel ce matin, limité au Marais Breton, à peine 1mm chez nous...

Après Kyra, voici Vegsjaune dont un bon tiers des fruits sont à maturité :


Les plus petits fruits mesurent 2cm ; j'ai ajouté quelques Zébrange pour apprécier la différence - et la variété - de taille de Vegsjaune.

Comme évoqué plus haut dans le suivi, Vegsjaune est très compact, l'arbuste relève du bonzaï et ses racines sont bien fournies :


Et au risque de se répéter, à la dégustation ce cap's fait tomber le préjugé du piment qui ne fait que brûler ! Tout d'abord, on peut le croquer (très) doucement et en supporter alors le piquant. Mais surtout, très vite un capiteux parfum de gingembre et de citronnelle mêlés prend le dessus .

Je viens de tester en cuisine : coulis à stériliser, compotée de tomates pour accompagner les tagliatelles. Conclusion : après cuisson, le parfum prime sur le piquant, on peut doser très facilement, je dirais un petit Vegsjaune (2cm) par personne a minima.

Bon après-midi à tous .