Les Tomos

Merci Eric pour la recette. Il va falloir quand même que je divise la recette au moins en trois si je veux la réaliser

Aujourd'hui, c'était ...... au sel

Têtes de sardines ou de maquereaux

Ça ne me donne pas envie... Même au sel, à moins que ce ne soit pour faire du nuoc mâm...

je dirais anchois ou sardines ...

les têtes, c'était tes restes ...?

ou tu les fais "au sel" pour récolter le jus en saumure

...plutôt maquereaux ou lisettes, vu les yeux...

Tout faux

sauf Grozzio, des anchois

Anchois Mesdames, anchois Messieurs... Vous vous souvenez ?

Cela me fait penser à la salamandre anchois premier.

Nan, nan, il s'agit de la salamandre anchois pommier

Dans 6 mois, levée des filets sous l’eau claire puis dans l’huile d’olive pour l’apéro, un must
J’en ai fait 6 kg
Ce matin 3,5 de framboises

Eric 2024 aussi bien que 2023 ?