Les Tomos

oui elles sont belles !

Et puis réussir un légume qui nous échappait jusque là, c'est une double satisfaction !

Voici ce qui pourrait bien être ma dernière récolte de tomates en extérieur
La double rangée du haut c'est malakhitovaya shkatulka, je voudrais les transformer en confiture, je cherche quelque chose d'autre à leur ajouter, si vous avez des idées, je suis preneur.

Cardamome ou anis étoilé ?

Avec du sucre de canne
https://www.undejeunerdesoleil.com/2011 ... zebra.html

Ici on fait la confiture de tomates (dites "vertes", en fait les pas mures de fin de saison) avec des pommes épluchées et coupées en morceaux - environ 2/3 tomates 1/3 pommes, en poids.

Avec des zestes d'orange ? Ou de citron ? Et peut-être un peu de rhum...

Intéressantes vos propositions

Manulab a écrit : ↑10 sept. 2024, 21:03 Ici on fait la confiture de tomates (dites "vertes", en fait les pas mures de fin de saison) avec des pommes épluchées et coupées en morceaux - environ 2/3 tomates 1/3 pommes, en poids.

Je fais aussi la confitures de tomates vertes en fin de saison avec tout ce qui n'arrivera plus à mûrir, mais je n'ai jamais pensé à y ajouter des pommes ni mème des zestes d'agrumes. Je prends donc aussi l'idée au vol !

Avec les tomates non mûres, il y a aussi le chutney...