Les Tomos

Merci, Cat, pour la référence du Sticman. Effectivement, ça a l'air réservé aux pros. Est-ce particulièrement toxique?

Dans le même genre il y a aussi le SILWET L-77, mais je crois que c'est aussi réservé au agriculteurs ou à l'industrie !

Y a-t-il une vraie raison (toxicité pour le cultivateur et/ou le consommateur) qui justifie ces restrictions à la vente? Ou sont-ce des mesures purement bureaucratiques sans fondement? N'y a-t-il pas moyen de les contourner si c'est pour la bonne cause?

Cat69. Ouf, j'ai réussi à me remettre à jour dans ton suivi. Chez toi en ce moment ça barde et on paye bien cher
quelques heures d'inattention et de ne pas avoir réagi à temps comme il se devait.

Né dans une tomate il est tout naturel que je m'en souhaite à mon anniversaire quand elles sont à profusion. Retrouvé dans
la première lettre que j'écrivais à ma mère "ma marraine m'a fait des tomates farcilles pour mon anniversaire". Le virus était déjà
dans l'oeuf. Grâce à tes recettes de tomates farcies il y aura cette année des modifications au menu.

Pour le congel il y avait dans le temps dans chaque village un congélateur communal où on pouvait louer de la place. Je vais me renseigner
si ça existe toujours chez nous parce que pour tes tomates évidées congelées je vais d'abord devoir agrandir la maison.

Retour à ta page 49 et ta superbe cueuillette. C'est quoi le nom des variétés rouges allongées ? La rangée 3, 5, et plus loin (pas les oranges).
C'est que j'en ai reçu des mêmes d'un échange (ça aurait dû être tout autre chose). Mes recherches m'ont donné soit "Dix Doigts de Naples"
soit de la "Cornue des Andes". Ton information me serait précieuse.

Coucou les amis,
En effet mon suivi est inhabituellement actif- le fait d'avoir trouvé une solution pour envoyer des photos depuis mon téléphone à la condition expresse qu'elles soient plus larges que hautes ( les bizarries de l'informatique !) N'y est sans doute pas pour rien.
Alain c'est vrai que ta photo de gemelli ( comment traduirais tu cela?) Ressemble comme une soeur- jumelle- à celle de mon tortillon! Merci pour le nom du produit que tu as trouvé, similaire au sicman.
Calendula le bidon de produit ne porte pas le moindre logo avertissant d'un danger quelconque pour l'environnement comme pour l'utilisateur, d'autre part la composition est 100%latex synthétique. Donc ce dont on fait des gants et toutes sortes de protections parfaitement tolérées sauf allergie, rapidement biodégradables si j'en juge par l'État de mes gants oubliés 15jours dehors au soleil sur une table, j'aurais donc tendance à opter pour la version bureaucratique. D'autant que c'est un produit qui permet justement de répandre beaucoup moins de traitements, comme la bouillie bordelaise.

A priori la personne la plus compétente sur cette question serait typic , qui nous lis normalement ... Ton avis?!
Coucou airelle, désolée pour cette surchauffe, la longueur de mes messages doit en décourager plus d'un! Mais je déteste ne laisser que le squelette de l'information ; l'important est souvent dans les détails, l'agrément aussi.
Né dans une tomate pourquoi pas, cela change des choux et des roses.et les tomates farcilles sont certainement les meilleures ! Il nous faudra la recette un jour de morte saison...
C'est génial cette idée du congélateur communal, un peu comme le four du boulanger où l'on venait mettre à cuire la cocotte ou la terrine, c'était un temps où l'on était organisé pour ne pas gaspiller. L'avenir peut être.
Pour les tomates longues, les rangées 3, 5, et 8 sont respectivement roman stripped, cornue des Andes, et
La dernière san mazano. La première est très reconnaissable par ses stries dorées, mais pas forcément visibles sur la photo, d'autant que je l'ai prise le soir avec peu de lumière. La cornue est pointue, alors que san marzano est cylindrique avec comme un ombilique et une petite pointe au bout.
Au passage, roman stripped est une de mes préférées pour plein d'usages, sauf farcies( elle est un peu petite pour cela). Très sucrée, parfumée, acidulée, sans eau, peu de graines, peau extrêmement fine ( la seule que je n'eplu hé pas), par contre il faut la greffer ou très bien suivre les arrosages...

Merci pour toutes ces précisions, Cat. Et pardon de polluer ton suivi avec mes questions. Encore une:tu notes que la Roman striped gagne à être greffée. Quelles sont les autres variétés que tu fais greffées? Utilises-tu le même porte-greffe pour toutes?

Ce n'est pas une pollution calendula, très souvent beaucoup de gens sont bien contents d'avoir les réponses . N'hésite pas!
J'ai greffé une cinquantaine de variétés jusque là, j'en déduis que cela nuit à certaines variétés gustativement mais pas à d'autres voir que cela amélioré certaines car souvent le greffage diminué l'acidité, qui peut augmenter en conditions sèches ( particulièrement sur les coeurs il me semble, mais l'échantillon statistique est évidemment insuffisant. ).
Je trouve que ces tomates sont particulièrement intéressantes à greffer: roman stripped, cornue des Andes, aun't ruby's german green, Cherokee purple, orange jazz, zongshu, st Vincent, bloody butcher, coeur de surpriz, wapsipinicom Peach... bobbie aussi, et midas- qui est toujours assez fade mais très productive et bien en sauce ou séchée.
Il se trouve que cette année datterini était bien meilleure chez moi sur le plant greffé que sur celui de semis , mais c'est peut être une anomalie( celles de semis étaient très acides, celles de greffe très sucrées) .
Il faut juste faire attention de ne pas trop arroser les greffées pour ne pas qu'elles fassent de gros fruits flotteux.
J'ai essayé plusieurs portes greffes, je vais maintenant me cantonner à Arnold qui me donne toute satisfaction. Il faut acheter les graines c'est vrai, mais ça vaut la peine!

Très inspirant ton couché de soleil !
Et encore une belle récolte

J'ai ce petit ustensile mais je ne l'utilise pas, il dort dans le tiroir des inutiles...
J'essayerai peut-être un jour !

Cat69 a écrit : ↑14 sept. 2021, 19:43 Alain c'est vrai que ta photo de gemelli ( comment traduirais tu cela?) Ressemble comme une soeur- jumelle- à celle de mon tortillon!

Gemelli signifie jumeaux mais il n'y a qu'un seul brin de pâte enroulé en spirale.

Salut, 3 jours depuis mon dernier message et 5 pages de suivi de retard !
Et que d'aventures bien désagréables mais qui finissent bien il me semble.
Une ENORME récolte qui récompense tes efforts et merci pour la recette, je n'ai pas l'ustensile à faire les tortillons mais je ferais au mieux.
Un seul porte-greffe peut te simplifier la tâche au niveau gestion des décalages de semis.
Tu es sûre que ce n'est pas un champignon atomique sur ta photo ? On en aurait entendu parler mais bon, je suis resté troublé.
A+