Les Tomos

Est-ce que l'aspect "côtelé" d'une tomate fait partie de la conformité ??

Je me suis posé la question au sujet de la Grosse des Marais qui apparaît très côtelée sur "Tomatofifou" presque comme une Costoluto, alors que chez moi, elle ressemble plutôt à celle de "Cultive ta rue".
https://www.tomatofifou.fr/recherche-va ... ais-detail
https://cultivetarue.fr/produit/grossedesmarais/
D'ailleurs, partout où je l'ai vue cultivée, elle est peu côtelée.

Sans doute l'effet Albenga

Après quelques recherches, tes tomates marmande Garnier seraient plus conformes que les miennes... le côtelé des miennes n'est pas assez prononcé

Les miennes ne sont pas très côtelées (souche Vince).
Pour le goût, je suis un peu déçue, mais j'ai déjà du mal à trouver une rouge à mon goût, alors je mettrais une petite note de 6/10 ! Elle est productive et les plants sont encore bien vert et vigoureux, peu de fleurs ont coulées.
J'essaierai une autre souche pour comparer !

Effectivement, celle que j’ai ressemble plus à celle de linquat... et serait moins conforme. ( ma souche venait de Vertolamate...on pourrait remonter à la source , elles en font des km ces petites graines)

C'est sûr

En même temps c'est intéressant de savoir si on veut essayer une autre souche.

"Les miennes ne sont pas très côtelées"

J'avoue ne pas bien comprendre... La profondeur de la "déclivité" ( je ne sais pas quel terme employer) est-elle appréciée à la louche ou bien y a-t-il des critères de conformité précis et où les consulter ?
Une tomate qui se serait adaptée au long des années à une région en devenant plus ou moins côtelée, perdrait-elle sa conformité ?

Laluna,
Pour tenter de répondre à tes interogations.

Nous sommes tous d'accord pour reconnaître que toutes les tomates ne sont pas identiques et que par exemple la tomate cerise différe beaucoup d'une Marmande bien que toutes les deux aient un ancêtre commun en Amérique du Sud !
Les vrais différences résident dans le patrimoine génétique de chacune; mais les jardiniers amateurs que nous sommes n'ont que rarement et difficilement accès à ce genre d'infos !
L'expression visible de ces caractères s'expriment au travers de choses accessibles au jardinier : la forme, la taille, la couleur, le feuillage, la résistance aux maladies, ... et l'homme est ainsi fait qu'il aime bien décrire, cataloguer, étiqueter, ...,

Il n'existe pas de bible de conformité, mais si une variété déjà décrite présente tel caractère, par exemple ronde et lisse et que la tomate obtenue est toute côtelée, c'est sans doute le signe que ce n'est pas la même génétique.
Comme toujours rien n'est jamais tout blanc ou tout noir et il existe beaucoup de situations border-line pour lesquelles personne ne sera est capacité de trancher de manière univoque !

Il existe un site qui répertorie plus de 16 000 variétés de tomates Ventmarin, mais avec la profusion de breeders de par le monde, les nombre de nouvelles variétés est en perpétuel expansion.
Tomatofifou est aussi un bon point de référence, mais il en existent bien d'autres !

A plus ...

Les vrais différences résident dans le patrimoine génétique de chacune...

Merci Alain pour la clarté de tes explications.

Si ce patrimoine génétique est bien présent, on peut admettre aussi qu'il s'exprime de façon visible par des nuances. Ainsi, dire que la variété n'est pas vraiment conforme parce que "peu côtelée" ou peu ronde, ou qu'il manque un peu de vert, etc. n'a peut-être pas de sens si le patrimoine génétique est bien présent et qu'il se traduit simplement par des détails "de styles", dues à l'exposition, au climat, au sol etc.
De ce fait, le jardinier qui ne souhaite récupérer des graines que d'un fruit parfait qui correspond à un modèle de catalogue bien défini se trompe peut-être un petit peu ?