2024 chez Chriscal

[JPP]

Bonjour Chriscal,

Fleurs non fécondées, beaucoup d'humidité et un peu de pluie.

[Chriscal]

[Grozzio]

pour la butternut, je dirais qu'elle est "récoltable", mais pareil que JeanMi, tu peux la garder encore un peu sur pied puisque, vu sa position, elle est à l'abri des bébêtes et des moisissures, donc rien ne presse.

sinon, tu peux faire le test que j'utilise chez moi :
vu que chez moi la plupart du temps elles trainent au sol, je fais pivoter la courge à 180° pour mettre la face cachée côté soleil, rotation autour de la tige porteuse qui se solde parfois par un décrochage,
si décrochage, je rentre, ... si pas décrochage, je laisse dans la nouvelle position.

[Heidi]

on peut mettre aussi dessous un truc un peu isolant
genre morceau de carrelage ou....

[Chriscal]

Y'a bon la harissa maison

Belrubi

[jeanmi22]

Il déménage pas mal celui la, non

C'est quoi ta recette pour info

[FINOUSE01]

Pas mal de chayottes chez toi du coup je suis allée voir ma rescapée de l'année dernière : plein de tige mais pas l'ombre d'un fruit
J'ai l'impression que ça ne sera pas encore pour cette année

Bonne dégustation

[Chriscal]

Merci, c'est vrai que je n'ai pas à me plaindre au niveau chayottes, que du contraire

Ce sera un bon millésime

Jeanmi, 5/6, le Baklouti est plus fort, mais au goût, je préfère le Belrubi pour la harissa

100g de Belrubi nettoyés
2 gousses d'ail
1 càc de carvi
1 càc de graines de coriandre
1/2 càc de cumin
2 càc de feuilles de coriandre
1/2 càc de sel
5cl d'huile d'olive

Le tout broyé à la consistance désirée
Se conserve au frais
Perso, j'en fait de tout petits pots que je stérilise

[jeanmi22]

OK merci Christian

[Chriscal]

Les Red Zwan fleurissent

Belrubi au déshydrateur pour l'autre version de la Harissa (piments secs réhydratés, cela change le goût)