Les Tomos

Bonjour Choupa,
Je rattrape mes quelques pages de lecture et je vois avec plaisir que tu as pu faire de très belles récoltes , tu as même des aubergines… Ce dont je crois que je vais me passer cette année malheureusement, il faudra que j’en achète car j’avais envie de tenter de faire du caviar d’aubergines lacto fermenté. Les cucurbitacées semblent en effet en pleine forme cette année avec tout cet apport d’eau, cela nous fait au moins un point positif. Bon appétit à toi

Comme raconté sur un bon nombre de poste, les cucurbitacées ont apprécié le temps pour le moins humide de cette année !
Mais tu es un jardinier qui cultive plus d'un légume dans son sac !

Mémé de Beauce j'ai eu des graines mais je ne suis pas sûr qu'elle était conforme alors s'il t'en reste encore ce serait amusant de la reconduire l'année prochaine.Pour Beaurepaire c'est pas grave car elle ne paraissait pas très productive c'était juste parce qu'elle me rappelait des souvenirs d'enfance .

Pour la recette de la tarte je sais que le support était une pâte feuilletée ,une couche de moutarde à l'ancienne garnissait le fond puis l'appareil était constitué de courgettes revenues avec des petits oignons blancs ,quelques quartiers de tomate sans oublier les petits lardons fumés et au four(20' chaleur tournante à 200°) après avoir recouvert de fromage râpé (coeur de Savoie).

Bon appétit bien sûr.

J'ai oublié de parler des melons et cette année bien que tardifs ( on commence seulement de déguster les premiers )le résultat est plutôt positif.
Ce sont ,actuellement, essentiellement des melons de la Creuse :le premier (chair orange) était plutôt petit mais excellent /le suivant à chair verte a été décevant ensuite à nouveau chair orange et celui-là était vraiment un must avec ce goût si particulier du melon que j'aime .Et enfin un autre à chair verte et celui-là presqu'aussi bon que le précédent ce qui me rassure après l'expérience du premier de la même couleur.
Bien entendu les graines sont conservés pour la prochaine saison .A+

Cet après-midi repiquage de poireaux (x100) et arrosage des choux .
Les tomates "cerise " qui ont poussé toutes seules sont indemnes de maladie /on pourra toujours faire du coulis avec mais ce sera plus long!
Les fenouils seront repiqués dans les prochains jours .

chez mon voisin de jardin, les melons.... avec la pluie et les attaques de limaces, il y en a beaucoup qui ont pourri avant d'être mangeable (donc ils n'y sont plus !)

Ok choupa n'hésite pas à me le rappeler pour les graines de meme de Beauce.
Je ne fais pas du tout comme toi la tarte à la tomate : même début, pâte feuilletée, moutarde, puis emmental recouvert des tranches de tomates epaisses, soupoudrees d'origan. J'adore ça !

Quelques photos du potager

Hello choupa,
Tu as une très belle surface de culture, sans indiscrétion tu as combien de mètres carrés au total ? C’est parfait tous ces petits poireaux prêt à pousser cet hiver… Que de bonnes soupes en perspectives.

Choupa, le champs de chouchous me fait penser à ceux qui poussent à l’état quasi sauvage à la Réunion !