Les Tomos

Ce n'est pas oziris mais noire de crimee.

Noire de Crimée ? Sur la photo, on ne la reconnaît pas...

C'est parce qu'elle est grimée de noir ! ......ok je sors !

laluna a écrit : ↑25 sept. 2020, 19:58 Noire de Crimée ? Sur la photo, on ne la reconnaît pas...

Il y a au moins 2 souches de la Noire de Crimee en circulation. Celle de Mustang ressemble à celle qui est commercialisée par Baumaux.

Il serait intéressant de savoir si les goûts sont les mêmes pour les deux variétés.

Je possède les deux phénotypes.

L'une provient du semencier Truffaut.



Cette version de la Noire de Crimée est non côtelée, de taille moyenne, peu productive, et plutôt tardive.
La saveur est extrêmement douce.

Il y a 3 ans j'ai acquis auprès d'un producteur une Noire de Crimée de la seconde souche



Je l'ai cultivée cette année.
Elle est plus "joufflue" comme le dit si bien @Alain60, voire côtelée.

Beaucoup plus productive (8 kg par pied)
Plus grosse : de 250 g à 600 g
Plus précoce
Plus juteuse
Le gout est un peu plus relevé. Personnellement je le trouve supérieur.

Bref, il n'y a pas photo. Seuls inconvénients : une peau fine qui craque facilement, et une conservation très moyenne.

Quelques recherches aléatoire sur la toile sur la noire de Crimée me donnent ça :

Hauteur du plant

80 cm (Truffaut)
140 cm (graines-semences)
2 mètres (Semeur et Tomatofifou)

Saveur

Douce et sucrée pour à peu près tout le monde
Douce et salée pour certains

Calibre

Jusqu'à 500 g pour la plupart des sites
Jusqu'à 150 g pour graines-semences

Forme

Ronde, voire "parfaitement ronde" (détente-jardins) pour la plupart des sites.
Légèrement aplatie pour la ferme de Sainte-Marthe
Côtelée pour botanic ou naturalia

Précocité de production

Tardive pour Pépiniere-Bretagne ou Tomatofifou
Demi-tardive pour La ferme de sainte-Marthe
Mi-saison pour agrosens
Mi-précoce pour essembio
Précoce pour Tomodori et la boite à graines

Productivité

Beaucoup d'avis la donnent peu ou moyennement productive mais
elle est productive pour graines-semences et Kokopelli


Voilà, avec tout ça il est difficile de déterminer précisément les caractéristiques officielles de cette tomate ...

Je crois hélas, que ça devient difficile pour toutes les tomates...

Super Mogui, merci pour toutes ces infos détaillées intéressantes.
Il y aurait des versions plus goûteuses que d'autres, c'est bon à savoir avant de faire ses semis.

mogui a écrit : ↑26 sept. 2020, 11:23 Quelques recherches aléatoire sur la toile sur la noire de Crimée me donnent ça :

Hauteur du plant
80 cm (Truffaut)
140 cm (graines-semences)
2 mètres (Semeur et Tomatofifou)

Saveur
Douce et sucrée pour à peu près tout le monde
Douce et salée pour certains

Calibre
Jusqu'à 500 g pour la plupart des sites
Jusqu'à 150 g pour graines-semences

Forme
Ronde, voire "parfaitement ronde" (détente-jardins) pour la plupart des sites.
Légèrement aplatie pour la ferme de Sainte-Marthe
Côtelée pour botanic ou naturalia

Précocité de production
Tardive pour Pépiniere-Bretagne ou Tomatofifou
Demi-tardive pour La ferme de sainte-Marthe
Mi-saison pour agrosens
Mi-précoce pour essembio
Précoce pour Tomodori et la boite à graines

Productivité
Beaucoup d'avis la donnent peu ou moyennement productive mais
elle est productive pour graines-semences et Kokopelli

Voilà, avec tout ça il est difficile de déterminer précisément les caractéristiques officielles de cette tomate ...

Pour compléter le tableau, on retrouve aussi le même grand écart concernant les caractéristiques de cette tomate
en Italie avec la mise en avant de l'aspect santé (haute teneur en anti oxydants)
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