Les Tomos

J'ai donc testé le goût, c'est très fin. Cela semble correspondre au bolet à pied à rouge qui est toxique cru et délicieux bien cuit.
Comme j'en ai ramassé un plein panier je vais les faire sécher.

J'ai vu sur cette page que la russule charbonnière poussait dans les mêmes conditions, il se trouve que j'ai récolté parmi les champignons un intrus qui y ressemble fort.

Voici quelques photos du jardin, il faudrait un peu plus de chaleur pour que les tomates mûrissent, pour le moment je n'en ai récolté que 2 et il n'y en a pas avec des couleurs. Les jours à venir devraient être plus chaud. Quelques salades commencent à monter, il va me falloir des recettes de salades cuites.
Le fenouil est magnifique :
J'ai semé des pois capucines fin juin car sur le paquet il était indiqué que cette variété se sème jusqu'en juin, on verra ce que ça va donner.
Le démarrage est tout doux pour les curcubitacées, il n'y a pas d'oïdium. La courgette Coutor se plait bien, les petites courgettes n'avortent pas.

Le châtaignier est magnifique, je ne connais pas la variété, on verra la taille des châtaignes. Pour le moment il perd ses "dreadlocks" qui font une trentaine de centimètres, je les ai utilisés pour attacher les tomates tellement ils sont souples.
La faune est toujours très présente, la - ou les - taupe-s- font ressembler la pelouse aux joues d'un adolescent acnéique avec des boutons qui naissent et d'autres qui laissent leurs cicatrices.
J'ai eu la visite d'un renard et d'une laie avec ses marcassins. Il n'y a pas de dégât, juste le lièvre qui semble grignoter les feuilles des choux.

Ton bolet me semble avoir le pied trop fin pour un bolet à pied rouge, il me fait plutôt penser à un bolet à chair jaune qui présente aussi un pied rouge. Ce dernier bleuit faiblement et c'est un comestible moyen !

Tu as sans doute raison Alain, j'ai vu que ce champignon gagne beaucoup à être séché, c'est donc ce que je vais faire. Vu la quantité qu'il y a dans le jardin ce serait dommage de ne pas valoriser tout ça.

Si je vous lis tous les matins en prenant mon petit déj, je n'ai pas toujours le temps de venir publier ici quelques photos.

Août a été agréable, nous avons eu l'équivalent de plus de 3 arrosoirs de 11 litres au m² tombés entre vendredi soir dernier et samedi matin, ça a bien arrosé la terre qui était sèche.

Récolte du 26 août : les courgettes sont parties en frites dans le air fryer, les concombres en mode Tzatziki, les petites tomates ont garni une foccacia. Les grosses tomates oranges sont des Babylon glow, le plant est très chargé, elle sera reconduite.
Les tomates dans la serre commencent à produire : Les pois capucine plantés fin juin ont bien poussé je vais pouvoir commencer la récolte :
Les curcubitacées plantées le long de la palissade poussent gentiment, elles ont encore jusqu'à mi-octobre pour produire.
Visiblement les racines de mon plant de cucuzzi squash ont rencontré les crocs d'un rongeur, heureusement il m'en reste encore deux le long de la palissade.

Cette année j'ai planté les fraisiers en bordure, n'étant pas une experte en plantation des fraisiers, j'ai vu qu'il faudrait faire des rotations tous les trois ans et surtout supprimer les stolons pour que les fraisiers produisent des fraises et non des stolons. C'est donc chose faite et j'ai de quoi planter une fraiseraie à l'automne, ça sera peut-être en bac surélevé.
Comme j'ai beaucoup de bambous et beaucoup de bois mort qui reste de la tempête, je suis en train de construire un composteur. Il s'agit de "murs" de 30 cm qui seront comblés avec des branches mortes.
Si vous avez des idées de structures légères à réaliser en bambou je suis preneuse.

..les courgettes frites, je n'y pense jamais alors que c'est excellent (Actifry dans mon cas) !

Toujours surpris par le rapetissement à la cuisson, pire que le céleri rave...

Les courgettes en frites dans le air fryer, comment tu procèdes , ça m’intéresse car j’ai 2 courgettes tous les jours !

On les coupe en frites, ensuite on les enduit très légèrement d'huile, on ajoute les épices de son choix, et on met dans le air fryer. Je mets d'abord 20 minutes, puis je remue, et c'est reparti pour une dizaine de minutes de plus.

...je sors de table, je viens d'en manger : des cubes de 20mm, une cuillérée à soupe d'huile d'olive, sel et poivre après cuisson (30 min ?), pas d'épices ce coup là.

Un régal !

Merci à tous les deux, je vais essayer...

Quelques photos pour vous montrer le jardin à mi-octobre.

Les tomates en extérieur n'ont pas donné grand chose car le mildiou est arrivé avant que la plupart des tomates mûrissent.

En serre, il reste encore quelques pieds vaillants, je vais aller enlever ce qui ne va plus cet après-midi. Les salades de tomates sont toujours au programme.
Les chouchous font enfin des fruits, j'espère qu'ils ressortiront l'année prochaine.
Le concombre des andes pousse très bien, ça remplace très bien le concombre dans les salades. Concombre des andes = cyclanthère ou achocha.
Bon, c'est la fin des haricots...
Le poireau perpétuel est de sortie.
Les choux ont été très attaqués par les chenilles de piéride, mais ils repartent bien.
Les cardons et artichauts semés cette année ont bien décollé, je devrais pouvoir commencer à prélever des cardes cet hiver.
Les épinards et betteraves se plaisent bien.
Concernant les carrotes, le résultat est assez décevant, il va falloir que je sème 10 fois plus serré.

Comme vous pouvez le constater l'herbe est bien verte, elle est trop mouillée pour que je puisse la tondre en ce moment.
J'ai planté de l'ail éléphant, de l'ail blanc et de l'ail violet. Je vais aller mettre les petites gousses sur le pourtour intérieur de la serre afin des les récolter sous la forme "aillet".

Ma caméra de chasse a photographié une drôle de bête, elle a sauté du noisetier dans l'herbe, et n'était déjà plus là quand la vidéo s'est enclenchée. Je n'ai aucune idée de ce que cela pourrait être.