Suivi version 2.0.21 dans les Hauts-de-France

[Heidi]

oui, oui.

et c'est pas fort

[fouque]

Hello les tomos

Alors pas trop le MDC avec la saison des échanges qui s'est ouverte

@ Alain le déshydrateur va bientôt entrer en fonction, il y a de quoi remplir plusieurs plateaux La transformation en poudre ce sera pour la suite...

@ matou je pense que je vais plutôt faire des bocaux de lanières de poivrons, toujours utile pour rajouter une touche d'été et de parfum dans une préparation hivernale

@ TaK Asuivre quand je lis les noms des caps que tu cultives, c'est typiquement le genre de grenade à fragmentation dont mon palais refuse le contact

@ Lili ta phrase a rappelé des souvenirs à ma femme, dont la grand-mère accrochait des choses à sécher au-dessus du mange-tout bois-charbon qui à l'époque chauffait toute la maison

@ Heidi dans la poudre 'industrielle' de piment d'Espelette ils ne font pas l'effort d'enlever les graines et la matrice mais je pense que moi je le ferai, même si ça pique un peu moins

@ Roumba mes choux sont des plants achetés en jardinerie fin mars (voir mon suivi ici à la huitième photo).

@ Vertolamate oui j'ai remarqué que les croisements de papo étaient à classer parmi les tardifs, mais ils en valent vraiment la peine

@ Cattleya oui le piment Gorria est le nom botanique de la variété exclusivement cultivée à Espelette, et qui bénéficie d'une AOP...
Tu peux le manger en frais mais c'est sous forme de poudre qu'il libère tous ses parfums

Un petit compte-rendu de l'activité de la veille, en commençant par les salades ENFIN repiquées. Je le fais court : avant, pendant et après

Je ne sais plus sur quel suivi j'avais expliqué comment récolter ses propres graines de haricots, mais j'ai fait quelques photos de mes plus vieilles lignes que j'ai laissé monter en graine en stoppant les récoltes dès l'été

Je pense avoir cessé les cueillettes trop tôt Il y en a tellement que je vais en faire le commerce si tout vient à terme Malgré le poids conséquent que représentent ces graines, je les ferai sans doute figurer dans ma liste d'échanges

Donc une cueillette sélective des gousses mûres

Accompagnées de quelques fruits rouges de saison

Aussitôt traitées, une fois rentré, pour qu'elles finissent de sécher tranquillement

Et j'ai la joie de vous présenter une salade grecque préparée exclusivement avec les produits du jardin : concombre, poivrons, tomates et oignon rouge sont en circuit ultra-court

Par contre j'ai fait la photo avant de positionner la tranche de feta, toujours pas réussi à faire germer les graines

À bientôt pour la suite...

[Cat69]

C'est du bon travail, ça maintient en forme- et pour les cinq fruits et légumes par jours on est bon!
Tes salades sont particulièrement jolies de couleur

[matou 88]

C'est vrai la pratique intensive du jardinage, et la consommation des légumes produits ne peut être comparé avec le paquet de chips devant la télé, c'est pourtant le quotidien de beaucoup même à la campagne.

[stephanedu80]

Salut Wilfrid, je t'avais demandé pour les haricots et donc merci pour ces photos, les miens ne sont pas assez secs.
Une bien belle assiette et un bilan carbone au plus bas
Pour le MDC ça va pour l'instant mais ça risque de se corser au fur et à mesure.
Tu es en avance par rapport à moi qui vient juste de semer ma verdure hivernale.
A+

[fouque]

Slt les tomos,

un petit compte-rendu de l'activité du week-end, rien de bien violent en extérieur, plutôt l'exploitation et la transformation des récoltes Le déshydrateur a été remonté de la cave et remis en service pour me permettre de faire ma poudre de piment Gorria. Progression des opérations en quelques photos : la matière brute

En cours de dépeçage

Ça progresse, tout est nettoyé

Mise en place sur les plateaux

Chauffe marcel

Je sais qu'il existe un risque d'hybridation mais j'ai quand même prélevé les graines des deux plus belles carottes

Pour fêter ça (et surtout l'anniversaire de ma chère et tendre ), un petit en-cas

Au jardin, j'ai constaté la repousse de fèves, là où quelques grains se sont échappés des gousses lors de l'arrachage des lignes. Ça fait tôt pour en semer mais je vais suivre l'évolution de ces semis spontanés

À suivre

[TaK Asuivre]

Y a un plateau qui fait envie! Je fais une mayo, j'arrive^^

[Choupa]

Ton plateau de fruits de mer fait envie :dans quelques jours on ne sera plus très loin de l'océan et on espère bien en profiter /ça manque beaucoup surtout à Madame qui est bretonne et même si je suis sélectif dans les coquillages ,mes préférés sont praires(farcies j'adore),langoustine,homard,huître,crabe et aussi bigorneaux ou coques à l'apéro ...
Bon appétit et bon anniversaire à Madame.

[matou 88]

Choupa c'est pas loyal une telle liste à 12h30, je suis en manque, je pourrais trouver ça dans mon coin mais c'est pas pareil que sur une terrasse au bord de l'océan.

[marc91]

Je ne connaissais pas l'ustensile à dépécer, ça m'a l'air bien pratique !

Belle assiette de la mer, dommage pour moi, mais les huîtres c'est fini depuis fort longtemps, j'ai été malade 2 fois et bien comme il faut !

Bon anniversaire à Madame Fouque !