2021, Année de tous les essais chez Verto !

[Vertolamate]

Tout simplement avec le mini-hachoir à herbes de chez MOULNX (celui où tu appuies dessus), par contre il faut que les piments croustillent et soient bien sec, ça les pulvérisent bien et il y a une belle poudre à la sortie. Il n'est pas très cher, j'avais dû le payer environ 25 € à l'époque et il fait le travail.
Il t'en coûtera juste quelques bons éternuements, et surtout attention aux doigts effectivement !!!
ça fait des belles nuances de couleur, en effet.
Alain les plus dangereux sont marqués ! DANGER ceux-ci je ne me risque pas à les réduire en poudre...trop dangereux

[matou 88]

Merci de vos réponses, c'est mon épouse qui a transformé la dernière récolte, avec beaucoup de problème de poussière de piment, même avec beaucoup de précaution, elle est allergique.
Je vais faire le travail pour la prochaine récolte en suivant vos instructions.

[Vertolamate]

En complément, une fois que les poudres sont en mini-bocal fermé, il vaut mieux les laisser à l'abri de la lumière sous peine de décoloration, avec perte de saveur. Pour la conservation c'est le mieux, au sec, au chaud et dans le noir !

[Tof]

Joli panel de couleurs, ça pourrait presque remplacer l'ocre dans les peintures suédoises

[matou 88]

Je suis pas certain que les abeilles accepteraient un rucher peint avec des pigments de capcicums, c'est peut être une expérience à tenter.

[Jeff35]

Wow y en a là ! Tu fais quoi avec tout ça ? huile pimenté principalement ?

Ça donne envie !

[Vince]

Oulaaaa, tu ne joues pas les petits bras ! Bon bien, il n’y a plus qu’à.... comme on dit

[Lydie]

Salut Verto. Je suis impressionnée. Tu comptes consommer le carolina reaper ? Il doit être terriblement brûlant ! Peut on realiser la poudre de piment avec un hachoir type kenwood (la lame en "s" ou un blender?

[Heidi]

à priori, oui, mais le pb, c'est la quantité....

[Mr.S]

ça fait du choix pour pimenter les plats!!!

@matou j'utilise un vieux moulin à café sauvé de la déchetterie...

celui la! http://www.mulubrok.fr/archives/2018/06/29/36515203.html ça marche du tonnerre