Les Tomos

Je veux dire en fin de saison... après le nettoyage et l'arrachage des pieds.

Ma mère élevait des lapins ... je trouvais les bébés adorables, mais ça ne me dérangeait pas de manger du lapin adulte.
Par contre, manger du cheval (comme du chien ou du chat), je crois que je ne pourrais pas .... sauf en cas de famine peut-être Pour moi, ils font partie de nos meilleurs amis à 4 pattes.
Il y a bien longtemps, j'étais passée devant une boucherie chevaline et je me souviens encore de l'affiche sur la porte d'entrés qui m'avait bien fait marrer : "vous avez perdu au tiercé ? Vengez-vous .... mangez du cheval" " mais ça ne m'avait pas pour autant incité à franchir la porte.

Roumba je ne savais pas que le climat incluait sur la conservation automnale post cueillette, c'est vrai que mon coin est plutôt sec.
Chrysopale déjà je pense que quand on a été habitué enfant à manger des animaux élèvés sur place c'est plus naturel. Bien sûr choisir les animaux que l'on mange ou pas est arbitraire et culturel, mais c'est important la culture, en lien avec l'identité. Ensuite l'expérience de vie fait évoluer cela. J'ai eu des lapines très agressives toutes leur vie bien qu'elles aient toujours été traitées avec douceur et cela ne donne pas envie de les garder, de même quand les mâles atteignent la puberté et qu'ils essayent de se castrer mutuellement avec les dents, quand certains sont écorchés vifs sur de grandes surfaces, ça me motive pour tuer les plus agressifs. Les chevaux j'ai travaillé avec , les rapports que l'on peut établir avec sont très profondS et relèvent d'une véritable amitié. Or par principe je ne mange pas mes amis. L'affiche du boucher est drôle au second degrés , et assez horrible évidemment.
Ceci dit je ne trouve pas dégradant d'être mangé. Perso je préférerais être mangee et alimenter ( au sens propre!) Le cycle de la vie que d'aller polluer les sols en étant enterrée après que l'on ait remplacé mon sang par du formol, ou brûlée à grand renfort de gaz et en " coûtant" une dernière fois une grande rasade de CO2.

Bonjour Cat,
Trois jours d’absence de ma part sur le forum et je rattrape plus de 3 pages sur ton suivi Que de nouvelles, tout d’abord tes magnifiques lapins, sincèrement il est en effet très photogénique et ne semble pas du tout farouche, j’aime bien les lapins, j’avoue vivant et non vivant… et aussi les chevaux je sais je suis affreuse, il faut toujours que je teste mes rillettes de limaces d’ailleurs….En ce qui concerne les tomates je pense que tu seras là première personne à avoir de nouvelles tomates rouges cette année, le krakty semble être la Bonne méthode pour les faire hiverner, je pensais que le manque de luminosité du à l’hiver allait nuire à l’expérience mais ta réussite prouve le contraire Enfin ton invasion de rats, cela fait mal au cœur mais ta solution électrique semble être la meilleure option, tu ne veux pas retenter un semis ?

Cat a oublié le compostage humain post-mortem, le rêve à venir des jardiniers...

Non non je n'ai pas oublié, mais c'est interdit en France malheureusement...

Pas toujours Cat Est il possible de se faire enterrer-dans son jardin

J'ose pas demander de précisions sur les rillettes de limaces...

Cat, pour ta remarque sur l'habitude depuis l'enfance je suis convaincue que tu as raison. Les personnes les plus réfractaires lorsque je mentionne (rarement) le fait de manger ses animaux d'élevage sont les citadins.
Par contre pareil que toi si l'animal a un nom j'ai du mal, mais j'ai aussi du mal à n'a pas donner de nom du tout. C'est pour ça que Rillette était nommée ainsi, et si tout va bien des animaux tels que Gésier, Magret, etc vont faire leur apparition. C'est ma manière de ne pas trop m'attacher.
Et en effet quand l'animal est agressif c'est plus facile

l'histoire des recettes de limaces, c'était pour un premier avril...

Google m'a fourni pourtant une recette qui semble légitime...
Mais tu me rassure