Les Tomos

J'ai lu il ya quelques années que dans l'est certains faisaient une liqueur avec le gaillet gratteron.
L'un d'entre vou en a t'il déja faite?

Ah, tiens, ça m'intéresse ! Quand je vois la quantité qui pousse dans le jardin (plante bio-indicatrice : sol riche en nitrates et humide, argileux) j'aimerais bien pouvoir en faire quelque chose. Wikipedia donne quelques idées à ce sujet : succédané de café (apparemment l'un des meilleurs), soupe, etc. Mais rien sur une liqueur.

En attendant, en cherchant sur Google je suis tombé sur une recette de liqueur à la tanaisie, ça tombe bien car ça ne manque pas dans mon jardin !

Pas de tanaisie dans mon jardin.
Bioindicatrice de terrain humide et fortement chargé en azote?
Ou j'en ai le plus, c'est sur un tas de gravats avec 80% de cailloux qui attend désespérément depuis 10 ans que je le mettes à l'endroit prévu qui n'est toujours pas libéré. Donc en plus c'est hypersec cette année. En fait j'ai commencé à en avoir lorsque j'ai eut des chiens qui les ressemaient allégrement partout et que surtout j'avais laissé en abandon ma longue haie de groseillers suite à deux échecs l.ors de la réalisations de vin de groseille.
Mais ne t'en fais pas Delanar on finira par en faire quelque chose de ce gaillet.

ah, je viens justement de tomber sur des recettes !!!


https://lagertha.fr/nature-bushcraft/pl ... omestible/

Heidi, j'ai maintenant du gaillet odorant ( aspérule). C'est quand même beaucoup plus doux.