Les Tomos

Je veux créer la tomate la plus riche en caroténoïdes.
Mon idée est de croiser green zebra avec des tomates aux épaules vertes et riches en caroténoides.
Par exemple je peux avoir les combinaisons
U/U gf/gf hp/hp-1 ou 2.
J'ai trouvé 4 variétés avec épaule verte.
[br][br][br]

Bonjour Adriano

Peux tu préciser la signification de ceci;
combinaisons
U/U gf/gf hp/hp-1 ou 2.
Je n'y connais rien en génétique mais ce sont bien des allèles ?
Qui codent quoi?
Il serait bon de préciser les variétés retenues en haut de chaque photo.
As tu pensé à la Noire de Crimée ou autre Noires du même acabit,elles ont les épaules vertes.
De même la variété Caro Rich est réputée pour sa teneur élevée en Carotène.
A bientôt

U/U:signifie épaule verte et donc production supérieure de chloroplastes qui se teansforment en chromoplastes.En gros gain de 20% de caroténoides. u/u: absence d'épaule verte
gs/gs: signifie green stripes soit les zébrures de green zebra.Pas prouvé qu'il augmente le taux de caroténoides
hp-1-2: high pigment: tomate plus foncée.

Adriano, comme suggéré par Aritzakun, la tomate orange Caro Rich est réputée pour sa grande teneur en vitamine A (un caroténoïde); certain annoncent même une teneur qui serait en moyenne 10 fois supérieure à ce que l'on trouve dans les autres variétés. Sans m'avancer sur la valeur annoncée, je pense que cette tomate orange pourrait être un bon candidat.

D'une manière générale, toutes les tomates jaunes et oranges sont aussi riches en caroténoïdes : alpha carotène, Antheraxanthin, lutein,... dans les tomates jaunes; beta carotène, Zeaxanthin, ... dans les tomates oranges.

Merci beaucoup, c'est plus clair !
Donc,mon hybride la Timide, qui a les épaules vertes,est plus riche en caroténoïdes ?

Aritzakun, sur une relation entre épaules vertes et augmentation du taux de caroténoïdes, je n'ai jamais rien lu concernant ce sujet. Adriano semble avoir des infos, Il faut lui demander quelques sources !

Effectivement, Alain, cela me semble judicieux...
Adriano,si tu passes par la...

Merci pour l'article Adriano. Il est intéressant et montre combien la sélection des tomates a privilégié l'aspect au détriment du goût.
Par contre l'article révèle que les gènes qui codent les épaules verte n'induisent pas une plus grande quantité de caroténoïdes mais une plus grande synthèse de sucres ce qui améliore le goût !

Cette saison j'avais au jardin une variété dont les épaules sont resté très vertes et encore très visibles à pleine maturité:

Et qu'as-tu pensé de cette tomate, gustativement?