Chez Lydie nouveau départ pour 2022

[Lydie]

Oui, je manquais un peu de matière première j'ai acheté 12 bottes de paille.

Bonjour et bonne fête des mères aux mamans françaises

Hier c'était atelier ail des ours:

Vinaigre aux bulles d'ail des ours
Beurre à l'ail des ours
Pesto à l'ail des ours (stérilisé pour en avoir longtemps)

Pour le vinaigre, on met les bulbes dans le vinaigre et c'est tout. Le lendemain c'est déjà très parfumé. Sucre ou pas? Je dois encore me décider.

Pour le beurre, on prend du BON beurre SALÉ de qualité, on le laisse à température ambiante, on ajoute l'ail des ours finement haché, un peu de persil frais et du poivre

Pour le pesto, on haché au blender l'ail des ours (toute la plante
peut être utilisée, des pignons de pin grillés du poivre un peu de sel et de l'huile d'olive. Ensuite, je stérilise les bocaux.

On a goûté le pesto avec des pâtes hier, c'était divin

[Lili]

Bonjour, c’est vrai que l’ail des ours est délicieux, tu pourrais me donner ta recette de pesto d’ail des ours de manière détaillée, moi je suis une recette où on ne stérilise pas mais qui est assez salée et je me demande si je ne pourrai pas faire autrement. Je te remercie. Régale-toi bien avec tous tes produits.

[Lydie]

Coucou Lili

Je vais poster une petite recette dans la section du forum
Je vais essayer d'intégrer le parmesan dans la prochaine recette "essai" voir si en petite quantité, on peut quand même stériliser

[Lili]

Merci

[Cat69]

Merci Lydie, bonne fête des mère à toi aussi
Merci également pour toutes ces recettes apetissantes, plus qu'à trouver de l'ail des ours... Ou mieux arriver à en cultiver!

[Lydie]

Avec grand plaisir

Et hop sirop de sureau dans la foulée. Avec 13 degrés chez moi et de la pluie, l'heure n'est pas au jardinage

[Lydie]

Coucou à tous

C'est pas joli joli pour les concombres et les trombettes d'Albenga. Trop d'eau dans le sol... pourtant je n'arrose pas du tout mais il à plu.... j'ai refais un semis en croisant les doigts pour que ce ne soit pas trop tard, deux potirons sont fichus aussi. Et on annonce encore 5 degrés la nuit prochaine, ça devient difficile. Les poivrons n'apprécient pas non plus.

Le rendu des photos n'est pas exact, ils sont beaucoup plus jaunes en realité

[Roumba]

A ta place, je dégageait la paille des pieds et je tenterais de leur faire un abri ou une cloche pour la nuit.
J’évite de mettre la paille contre les pieds sauf en cas de temps très sec en été...

[JPP]

Bonsoir Lydie,
j'ai un peu étudié le problème mais j'ai une question avant est-ce la pourriture du collet

[Lydie]

Coucou Roumba et JPP,

Je ne connaisbpas la pourriture du Collet mais je vais en déterrer un et faire d'autres photos de suite