Les Tomos

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Ingrédients
- 2 ou 3 patates douces
- 2 oignons frais
- 1/4 de chou rouge
- huile d'olive

Pour le "crumble"
- 4 cs de flocons d'avoine
- 1 cs de graines de sésame
- 1 cs de graines de lin
- 80 gr de farine
- 40 gr de parmesan en poudre
- 80 gr de beurre

Préparation
1°/ émincer finement le chou et les oignons, éplucher les patates douces, les couper en dés, et faire revenir le tout à la poêle dans de l'huile d'olive. Assaisonner, puis couvrir et laisser cuire environ 15 minutes, en remuant de temps en temps. Au besoin, ajouter un peu d'eau ou de bouillon. Les légumes doivent être mi-cuits.
2°/ mélanger la farine, le beurre en morceaux, le parmesan et les gaines jusqu'à obtention d'un mélange sableux (comme pour un crumble de fruits)
3°/ mettre les légumes dans un plat à gratin, saupoudrer de pâte crumble, et mettre au four préchauffé à 180° pour environ 30 minutes.

C'est bien évidemment une recette évolutive, en fonction de la saison et des goûts de chacun. J'ai fait pas mal d'essais, et c'est mon mélange préféré. Et je trouve que c'est encore meilleur réchauffé.

Bon ap', les amis !

Tu es vraiment une mine Anne !..
Cette recette est très originale et très tentante, on imagine effectivement immédiatement plein de variantes, que je ne pourrai pas rester pour le moment car mon four a rendu l'âme il y a deux. Jours. .

Mince alors, pas de chance pour le four !
Mais bon, ce n'est que partie remise...

Cat, on doit avoir des malchances communes, mon four à gaz a rendu également l’âme il y a trois jours….

Anne, c’est sympathique cette recette, j’essaie du récupérer une vieille cuisinière à gaz à bouteille chez mes parents et je teste

Lol, je compatis Lili! C'est drôle comme coïncidence, ce n'est pas tous les jours que le four rends l'âme, pas comme si c'était une imprimante .

En effet mais comme on veux refaire la cuisine d’ici 2 ou 3 ans je pense que je vais fonctionner avec une cuisinière de récup, cela ne me gêne pas jusqu’ici je n’ai jamais acheté de cuisinière

Cat69 a écrit : ↑07 févr. 2022, 21:01 Lol, je compatis Lili! C'est drôle comme coïncidence, ce n'est pas tous les jours que le four rends l'âme, pas comme si c'était une imprimante .

Quoique... Le crumble, peut-être qu'avec une imprimante 3D, qui sait...

Le crumble du futur

Ben, ils font de ces trucs maintenant...
La dernière fois que j'ai dû remplacer mon portable, je suis tombée sur un vendeur du genre coriace, qui s'est collé à mes basques dès que j'ai mis un pied dans le magasin, et qui ne m'a plus lâchée. Il voulait absolument m'enquiller une navette spatiale hors de prix, et n'arrêtait pas de m'énumerer tout ce que je pourrais faire avec, des trucs dont je me servirai jamais, dont j'ignore ce que c'est, et dont je me fiche.
À force de me saouler avec son petit air supérieur, il a fini par me gonfler et me mettre de méchante humeur, alors je lui ai demandé si sa merveille faisait aussi le café et les massages des pieds. Et que comme non, ça ne m'intéressait pas.
C'est pas que ça m'ait bien avancée, mais au moins, ça l'a fait taire.

Oui Anne, on rencontre parfois ces commerciaux qui se collent à nos basques comme des chewing-gum ...