Alvige hydro 2023

[Roumba]

J'ai eu longtemps une cuisinière à bois, j'adorais... maintenant sur le poêle je mets une bouilloire pour avoir de l'eau chaude en continu

[Cat69]

C'est mieux que rien

[Zarya]

Nous n'avons pas de cuisinière, je devrais dire plus de cuisinière. Celles des grands-mères, ont disparu... et on les regrette. Heureusement, on a un poêle à bois ; c'est très agréable. En plus, même s'il n'est pas fait pour cela, on peut cuisiner un peu dessus (tenir au chaud, mijoter, et luxe, chauffer les assiettes). Une grosse bouilloire d'eau rend aussi bien service.

Je suis d'accord avec Cat, il est préférable de cuire à part les viandes du pot-au-feu avec quelques aromates, et d'ajouter les légumes ensuite pour qu'ils ne cuisent pas trop. Mais je ne sais si la méthode est applicable à la marmite norvégienne.

[alvige]

...si, si... On fait cuire la viande à gros bouillons le temps de préparer tranquillement les légumes, très classiquement, et on attend l'écume. Dans tous les cas, la marmite norvégienne ne fait que prolonger une cuisson plus ou moins avancée au gré de la cuisinière...

Poivrons/oignons/riz au garam hier soir, une petite demi-heure environ de mijotage sans même regarder ou y penser. Anaheim se met enfin à piquer un peu, il attendait la Toussaint !

[alvige]

Riz au lait hier soir, après avoir amélioré la marmite en tapissant l'intérieur de chutes de film aluminisé (le même que celui des poupos). Le rayonnement est ainsi limité, et d'autant la perte initiale de chaleur avant que la conduction ne prenne le relais. Au départ, température supérieure à 95°C dans le récipient. Au bout de 3h30, elle dépasse encore les 60°C. Le riz est à point, sachant que je suis passé de 150 à 200g de grains pour la même quantité de lait (1l). Cuisson préalable : moins de dix minutes, dès les premiers "blop-blop", direction la marmite norvégienne.

En attendant, j'ai trouvé comment éviter que Rosalune ne se couche dans les radis :

Il suffisait de récolter le pak choï pour lui faire de la place à côté !

[Heidi]

mouais... le pb est juste déplacé !!!

va falloir trouver autre chose....

[matou 88]

Comme beaucoup de chat elle est très futée pour trouver un endroit confortable.

[alvige]

...et un bricolage de plus, un !

Il s'agissait de recycler le bureau d'écolier du fiston, dévolu jusqu'à présent à supporter l'une des poupos. Comme ses autres fonctionnalités (caisson à tiroirs, place pour la chaise) étaient inutiles depuis belle lurette, je l'ai démonté puis transformé pour recevoir, outre la poupo dessus, un bac 700x400 dessous :

Les bandeaux haut/bas sont des lames de clôture en sapin, le ventilo provient du recyclage opportun d'un frigo industriel équipé d'une demi-douzaine de tels bijoux aussi silencieux que performants (<10W). Une petite tablette sur le côté pour ranger les indispensables du jardinier en intérieur, il n'y a plus qu'à le tapisser d'un film réfléchissant (pare-soleil 2,40 €) et bien entendu à l'équiper d'un râteau de leds (2 x 4 LT-21 sous 500mA), selon la conception habituelle.

PS : l'encastrement du ventilo, c'est mon beau-frère, le spécialiste des tas de bois .

Bon week-end à tous.

[Cat69]

Ça fait nickel, beau travail ! Le ventilo marche sur le 220 volt?

[alvige]

Oui, 220V, je le câble avec du fil d'enceinte hifi compte tenu du ridicule ampérage (50mA)...