Les Tomos

merci pour les recettes !

il ne fait pas assez chaud chez moi pour le vinaigre en ce moment, mais j'y penserai avec les pommes du jardin !

Anne a écrit : ↑01 mars 2023, 14:47 Oui, mais faut-il que j'augmente la quantité de sucre, vu qu'au départ les fruits ne sont pas sucrés du tout ?

Sachant qu'en moyenne, une pomme contient 10g de sucre pour 100g de pulpe, tu peux toujours rajouter 100g de sucre supplémentaire par kg d'épluchure, tu sera sûr d'avoir l'équivalent en sucre d'une pomme bien sucrée.

Merci, Alain, je note.
Et puis je vais faire comme Heidi, attendre, parce que c'est vrai que les pommes, c'est pas pour tout de suite. Il n'y a même pas encore de fleurs.
Seuls les amandiers sont tout blancs.

Ça y est, les pommes de mon pommier sauvage ont commencé à tomber, et je me suis lancée.
Alain, j'ai suivi ton conseil, et ajouté 100 gr de sucre par kilo de fruits, en plus des 100 gr par litre d'eau.

J'espère que ça marchera, parce que j'y ai passé un bon bout de temps, et que les pommes étaient tellement dures à couper que j'ai des ampoules sur les doigts.
3,5 kilos de pommes et 3,5 litres d'eau dans chaque seau.

Verdict dans quelques semaines.

Bon Anne, je ne doute pas que ce sera mieux avec l'ajout de sucre; tu nous diras ... si le tuyau n’était pas percé !

faudrait pluss remuer les premiers jours...