Les Tomos

Bonjour,
tout est dans la vidéo

C'est me provoquer que de proposer cette recette pour accommoder mes pseudo Datterini insipides !

Alvige, ce n'était pas mon but

Je sais ce que je vais manger ce midi

Je fais pareil, avec des tomates (n'importe lesquelles, mais bien mûres), des pâtes (n'importe lesquelles aussi), basilic, ail et huile d'olive, mais sans les pignons, et avec une pincée de thym. C'est déjà du genre extatique sans pignons, et je me battrais de ne jamais y avoir pensé, parce que ça doit ajouter une touche finale que je n'arrive même pas à qualifier, mais je ne risque pas d'oublier la prochaine fois.

Comme Anne j'utilise différentes tomates cerise; si on mélange des jaunes, des rouges et des vertes cela met une touche de couleur supplémentaire !
Les Italiens adorent mettre des pignons partout, mais pas de pignons non plus pour moi
En revanche je préfère utiliser des linguine en lieu et place des spaghetti.

Alors, confidence pour confidence, j'ai tendance à privilégier les tortellinis qui du fait de leur forme, "emprisonnent" plus sauce dans leurs (je trouve pas le mot, donc je dirai "forme"), et qui dit plus de sauce dit aussi plus de saveur.
Mais, c'est un délice quelles que soient les pâtes et les tomates.

C'est rude car au final je n'ai pas assez de tomates mûres pour me faire ça ce midi- je trouve qu'elles lambinent!
Les pignons j'en raffole, autant dire que JF n'oublierai pas. D'ailleurs j'ai regardé pour planter un pin parasol dans ma cour d'autant que je trouve cet arbre tellement beau, mais 1)ça ne résoudra pas mon problème d'opinion avant une sacrée paire d'années, 2) apparemment ça devient grand. Très grand. Trop grand.3 ) il semblerait que les racines aiment jouer avec ce qu'elle trouve genre fondations des murs et canalisations. Et qu'en général elles gagnent. C'est contrariant.
Je vais peut-être planter des oliviers plutôt c'est l'avenir par chez moi !

remarque j'ai fait des nouilles aussi... mais avec un shop-suy...

mais je n'aime pas non plus les spag'


la recette la plus simple, c'est de les croquer direct !

Anne a écrit : ↑30 juin 2023, 11:56 Alors, confidence pour confidence, j'ai tendance à privilégier les tortellinis qui du fait de leur forme, "emprisonnent" plus sauce dans leurs (je trouve pas le mot, donc je dirai "forme"), et qui dit plus de sauce dit aussi plus de saveur.
Mais, c'est un délice quelles que soient les pâtes et les tomates.

Anne, les tortellini sont comme des petits ravioli ronds : C'est bien de cela dont tu parlais !?
Pour la sauce j'aime bien les Fusilli .
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