Astuce pour dénoyauter des prunes?

[Maice]

Coucou, le vent fait tomber les prunes et si je ne veux pas les perdre, il va me falloir faire des confitures en série. Avez-vous une technique pour décoller la pulpe du noyau (parce que la confiture de peaux de prune, c'est moins bon qu'avec la chair )?

[Heidi]

dans le même lot, y'en a qui se détachent bien, et d'autres qui sont collées

moi je n'aime pas la peau non plus !


regarde ta prune, souvent, y'a comme une petite ligne de la queue jusque la pointe...
si tu pointes ton couteau là, en général, ça s'ouvre bien, et le noyau part mieux

mais j'ai déja mis une photo pour montrer sur une mirabelle, je ne sais plus où...

moteur de recherche ?

(là, non, j'ai retrouvé des tomates mûres, faut que je m'occupe de mes gamelles !!!)

[Roumba]

Avec un dénoyauteur, je ne m’en sers pas , mes mirabelles et mes prunes violettes ont le noyau qui se détache bien

[Maice]

J'ai toujours connu des reines claudes et des quetsches qui se détachent sans problème. Mais ici, les pruniers n'ont pas eu d'entretien depuis des lustres (peut-être des décennies). Ce ne sont pas des arbres de mon jardin, mais un verger commun redevenu "sauvage". Du coup, je me demande si c'est une histoire d'arbre greffé ou ou non, car il doit y avoir quantité de rejetons et peu de fruitiers d'origine. Je n'avais jamais vu de prune mangeable, toutes étaient véreuses ou ridiculement petites. Cette année, les prunes tombent sur le chemin en quantité, elles n'ont pas de ver, elles sont un peu plus grosses (sans atteindre la taille de celles du commerce) et absolument délicieuses. Je ne peux me résoudre à laisser pourrir ce cadeau de mère Nature quand mon jardin n'a quasiment rien produit. Au moins, je n'achèterai pas de confiture cette année.

[Roumba]

Une petite photo de mon dénoyauteur, utilisé par mon mari, moi je vais plus vite à la main et pas de vaisselle après !

C'est sûr que si elles sont bonnes ce serait dommage de les laisser perdre.

[fouque]

Deutsche Qualität...

[Maice]

ah oui, c'est plus sophistiqué que mon dénoyauteur à cerise fabriqué avec un trombone et un bouchon de liège.

[Maice]

Oops, le prix des dénoyauteurs, même tout plastique! Y a des gens qui achètent? Ils nous prennent tous pour des milliardaires?

[Roumba]

Pour les cerises je prends une épingle à cheveux, celles que l’on mettaient pour tenir les bigoudis... Bon c’était une autre époque, le siècle dernier
En tout cas ma maman faisait ainsi et moi je continue ! Ça va vite et ça n’envoie pas de jus partout!

[Roumba]

Tu habites trop loin pour que je te le passe