Les Tomos

Retour de marché Samedi matin Pour la cuisson dans un grand fait tout, porter l'eau à ébullition avec une grosse poignée de gros sel et beau bouquet garni.
Quand l'eau bout y plonger l'araignée et compter 15/20 mn après le retour à l'ébullition pour la cuisson.
Quand elle est cuite la sortir de l'eau et la laisser refroidir avant de la mettre au frigo jusqu'au lendemain midi.
De cette façon les chairs ont le temps de se rafermir.
Pendant ce temps là vous pouvez faire votre macédoine de légumes (pour moi c'est carottes, pomme de terre et petits pois du jardin) et votre mayonnaise.
Le lendemain midi, comme la météo est splendide vous sortez le salon de jardin et vous mettez le tout sur la table. Je n'ai pas fait le gourmand il me reste la moitié du corps pour ce soir ou demain midi.

Le breton ne sort jamais sans son beurre salé !

C'est pas fini de nous (me) narguer comme ça !!!
Les araignées de mer... mon graal, mon caviar à moi !!! arrrgh !!!

Oui tu peux y aller, elle était divinement bonne.
C'est le moment d'en profiter, c'est la pleine saison, et à un prix plus qu'abordable.

Je t'envie... parce que trouver une araignée de mer à Sisteron... mais j'ai un plan extra qui me coûte un bras... mais bon... donc je ne baisse pas les bras et bientôt je poste ici même une jolie photo d'araignée...

Lundi matin, 8h30, j'ai déjà faim. C'est malin ça

belle table, beau crabe, Marie n'aurait pas fait mieux !

Alain60

Attention Alain, ce n'est pas un crabe, c'est une araignéé
ça c'est crabe Ou plus exactement un tourteau.

Vertolamate a écrit : ↑24 févr. 2019, 20:48 Le breton ne sort jamais sans son beurre salé !

C'est quoi le "beurre salé" ? C'est pas la peine de dire qu'il est salé, tout le monde le sait ! Quoi, le beurre sans sel, ça existe ?! C'est comme le pain sans sel, pour les malades ?! (joke inside)

Pour moi qui ne suis pas breton à la base, quand je me suis installé à Lannion le temps de mes études, je cherchais le beurre doux dans les rayons, car le beurre "normal" occupait 80% du rayon !

Et pour l'araignée, c'est vrai que ça fait envie... quand je vais à l'Île d'Yeu en vacances, on en attrape parfois en plongeant en apnée, mais elles ne sont pas de la même taille !