Les Tomos

Voilà tout est dans le titre ^^
J'adore le butternut mais faut lui reconnaître un côté sucré parfois très élevé.
Auriez vous une idée d'association de légume pour diminuer ce côté sucré tout en gardant ce bon gout de Butternut?

J'ai un peu le même ressentis que toi :le côté sucré me gène parfois lorsqu'il est trop prononcé .Une association qui permet de réduire cet "inconvénient" consiste à ajouter des pommes de terre je le fais d'ailleurs pour les christophines en gratin ou encore avec la moussaka mais pas pour la même raison .

Afin de diminuer le côté sucré de la butternut, je fais, comme Choupa, une purée avec 50% de butternut et 50% de pommes de terre....et c'est pas mal du tout......et pour les aficionados du piment on peut ajouter quelques pointes de couteau de poudre de piment plus ou moin forts selon les goûts.....

J'aime bien aussi l'idée d'Imprimeur avec le piment pour donner du relief !

Ok super, j'avais déjà pensé à la pomme de terre mais je voulais des avis avant; donc bah ya plus qu'a tester
Si jamais vous pensez à d'autres légumes n'hésitez pas
Du piment en poudre (production perso) j'en met partout également ^^

En potage , j'ai déjà essayé avec autant de nous pommes de terre que de butternuts et madame n'était pas satisfaite :
-Pour la prochaine fois tu sauras : 20 % de pdt maxi et pas ou presque pas de livèche!!!!
Donc j'espère que l'un d'entre vous, a une recette de purée avec seulement 20% de pdt.