les petits espace de Laluna

[laluna]

Pourtant, dans les Pouilles, je me promenais dans des champs de tomates, elles n'étaient pas protégées du soleil. Je suppose que ça dépend des variétés...

[laluna]

Histoire d'une courgette, du plant à l'assiette...

Pour la tomate, il faudra attendre !

[Alain60]

Belle saga de la courgette Romanesco qui est bien arrivée dans ton assiette !

[laluna]

Merci Alain, en attendant celle de la tomate dont certains plants commencent à fructifier !

[Delphes]

Nan mais des courgettes? si vite????
En 1 mois et demi

[laluna]

Oui Delphes, cette année, elles sont en avance... on a eu des jours de soleil exceptionnels dans la région parisienne . Il faut dire que cette courgette Romanesco est la première, les autres "black beauty" sont un peu plus petites, mais elles seront bonnes dans quelques jours.

[Roumba]

Les courgettes sont en avance chez moi également, la première date du 17 mai et depuis j'en ai une tous les 2 jours !
Elle a l'air appétissante cette romanesco !

[Papillon bleu]

J'aime beaucoup cette petite histoire de courgette, chez moi aussi elles sont là... nous avons mangé les trois premières... cueillies très jeunes pour le plaisir de les manger crues ou en chips !

[laluna]

Coucou,

En effet, j'ai vu de très belles courgettes sur d'autres suivis...et la dégustation de la courgette crue, j'en ai piqué l'idée à Papillon bleue !
Il est nécessaire de bien relever le plat avec une bonne vinaigrette à l'huile d'olive, des herbes et des épices, et surtout, de la faire dégorger car elle a tendance à "rendre de l'eau".

Je referai la courgette Romanesco l'an prochain car non seulement c'est une belle courgette, mais elle est fine de goût.

[Papillon bleu]

C'est pour ça qu'il faut les cueillir très jeunes quand on veut les manger crues ou alors il faut enlever le coeur qui contient plein de petites graines...